核桃糊

    1、核桃仁放入淡盐水中浸泡3分钟，洗净沥干，用慢火油炸至金黄色，隔去多余油分。

    2、用少量水将核桃仁打成浆状，过滤成核桃浆，与米粉拌匀。

    3、煲中放约800克清水，放冰糖煮溶，加入核桃浆粉煮至微稠，加入淡奶拌匀。

又一做法　　原料:

　　核桃仁100G、粘米100G、冰糖10G。

　　做法:

　　1、粘米洗净后加入适量冷水浸泡3小时.核桃仁洗净备用；

　　2、将洗净的核桃仁也放入搅拌机,加入100ML的水,搅打成核桃露；

　　3、将搅好的核桃露和米浆倒入煲中,加入适量的水(可按自己的喜好,如浓些或稀些)大火煮开后转中火,加入冰糖,边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可.如采用粘米粉,可慢慢倒入核桃露中,不停地搅拌(因为会容易结块,多搅拌会防止结块).按个人喜好调校粘米粉的份量. 如不懂掌握份量,建议先从少许再慢慢加多

    滋补肝肾，强健筋骨，补益虚赢，坚固牙齿，黑须乌发，润泽肌肤。

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