1. 八百大糕
  1. 首页
  3. 百科
  5. 发动机系统
  7. 八百大糕
八百大糕

八百大糕

地区 南京市
中文名 八百大糕
目录导航

简介

八百大糕是 南京市六合区八百桥汉族糕类特产之一，呈长条片状，薄如纸张，色泽洁白，质地柔韧，火点可燃，味美甜香，易于贮存。

由来

相传唐时有八百个和尚去冶山讲经，途经青龙镇（今八百桥）无斋可吃，以糕充饥，食后称美，因而闻名。

特点

绵松细腻，色白如玉，片薄如纸，香甜可口，卷曲不断，点火即着，入口即化，细嚼生津。

做法

1.将糯米粉加入溶化的白糖液和猪油，混合均匀后，揉成糕团。

2.将糕团入模架内，上笼蒸熟，冷却、阴干后再切成薄片，即可为成品。

相关百科
返回顶部
产品求购 求购