铅超标

美国最新研究证实，儿童血铅超过25微克/升，就有患龋齿和学习行为异常的风险；国内外专家业已公认，儿童血铅超过50微克/升，就会影响孩子的智能发育，出现阅读、运算、记忆和注意力方面的问题；世界儿科学大会一致通过，只要儿童的血铅含量超过100微克/升，不管有无临床症状和其他生化改变，就诊断为儿童铅中毒，血铅超过200微克/升分级为中度铅中毒；我国卫生部则把儿童血铅含量超过100微克/升叫做高铅血症，超过200微克/升叫做轻度铅中毒；职业病医生则认为血铅超过450才考虑临床干预。

发展中国家的“儿童铅中毒指南”（1982年）规定：血铅水平超过或等于100ug/L，无论是否有相应的临床症状、体症及其他血液生化变化即可诊断为铅中毒，并且把儿童的血铅水平分为五级，用以表示不同的铅负荷状态。

Ⅰ级：<100ug/L。相对安全（但已具胎儿毒性，易使孕妇流产、早产，胎儿宫内发育迟缓）；

Ⅱ级：100-199ug/L。可影响神经传导速度和认知能力，使儿童易出现头晕、烦躁、注意力涣散、多动；

Ⅲ级：200-449ug/L。可引起缺钙、缺锌、缺铁，生长发育迟缓，免疫力低下，运动不协调，视力和听力损害，反应迟钝，智商下降，厌食、异食，贫血，腹痛等；

Ⅳ级：450-699ug/L。可出现性格改变，易激惹，攻击性行为，学习困难，腹绞痛，高血压，心律失常和运动失调等；

Ⅴ级：≥700ug/L。可导致多脏器损害，铅性脑病，瘫痪，昏迷甚至死亡。

对于50ug/L以下铅中毒儿童，以预防为主。Ⅱ～Ⅲ必须在医生指导下以国家认定驱铅食品做驱铅治疗，才能使铅中毒儿童尽快康复。Ⅳ～Ⅴ应在于48小时内复查血铅，如获证实，应立即予以驱铅治疗，同时进行染铅原因的追查与干预。

注：世界发达国家儿童血铅标准以低于50ug/L为相对安全。

沃尔玛等商家所售部分陶瓷商品被检出铅超标

近日，广东省工商局发布《广东省2011年流通领域日用陶瓷质量监测情况通报》（下称《通报》），通过对市场流通的日用陶瓷商品监测发现，近三成产品铅、镉溶出量等指标不合格，特别严重的铅溶出量超标11.3倍。其中，沃尔玛、华润万家赫然在列。

此次检测共有36家销售单位抽取了180款日用陶瓷商品，涉及生产单位53家。依据国家相关标准，对商品的铅溶出量、镉溶出量、热稳定性、抗冲击、产品标识标注等项目进行检测，检测发现有46款商品核查总体不合格。其中，裕行陶瓷有限公司生产的陶瓷用品铅溶出量单值最高56.4mg/L，比国家强制性标准允许限量分别超出11.3倍。铅镉是有毒的重金属，如果人们长期摄入铅镉而聚于人体内，将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能。

值得注意的是，国内大型连锁超市华润万家、沃尔玛、新一佳等也牵涉其中，华润万家珠海柠溪店、沃尔玛佛山季华分店分别检出不合格瓷器。华润万家公关部负责人告诉《第一财经日报》：“公司已经在第一时间将所有涉及商品下架，并要求生产厂家提供相关批次的检测报告。而此前购买相关产品的消费者可以前来退换货。”而截至记者发稿，沃尔玛公关负责人对此并未表态。

事实上，卷入其中的企业可能更多。以华润万家不合格产品茶杯为例，记者在其生产企业广州市均乐家庭用品有限公司网站上看到，公司跟广东省的好又多、大福源、易初莲花、家乐福、华润万家、世纪联华、百佳等大部分终端销售市场均有合作。

此次检测暴露两大问题，家具用品送检流于形式，以及儿童餐具标准缺失。

华润万家相关负责人表示，一些陶瓷日用品生产企业只要提供国家质检报告，在质量上就符合进入华润万家的上架门槛。业内专家质疑：“正如此前地板行业送检一样，陶瓷行业也存在这类问题，送检达标产品即可进入流通渠道，这显然是不科学的。”对于家具行业流通商品，很多企业仅靠一张送检报告便走遍天下，国家层面也只是每年对其进行一定程度的抽检。“很多商品已经在市场流通很久才被发现，有的甚至一直大行其道，给消费者带来伤害。”前述专家指出，“首先，必须加强抽检力度，国家抽检力度远远不够，其次，应该有更加科学严格的方法对家具行业流通商品进行检测。送检只可作为企业自检的参照，不能作为流通市场的通行证。”

此次曝光的陶瓷用品，有部分属于儿童陶瓷餐具，一旦儿童使用了这些铅、镉超标的餐具，后果将不堪设想。不仅如此，一位家具行业专家还向记者透露，即便达到国家标准也未必适合儿童使用，儿童体质较弱，其使用的餐具乃至整个儿童家具都必须有更为严格的安全、环保标准，但是至今尚未有这类标准出台。

有关调查显示，我国10%儿童血铅超标。如果不采取有力措施，让现状持续下去，今后中国的建设者的智能素质将落后于同一年龄层次的发达国家。那么如何才能做到让孩子远离铅的危害呢？

1.不宜过多食用粉丝、油条

虽然粉丝、油条好吃，但儿童却不宜常吃和多吃。因为这些食品在制作过程中会加入明矾，明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。由于明矾的化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血等，从而影响骨骼的正常生长发育。脑组织含铝过多，记忆力和智力会减退。因此，一些营养专家提出，儿童要远离含铝食品，以免引致发育障碍。另外，油条是油炸食品，不易消化，且有些商贩为了节约成本，用来炸油条的油质量太差，大多是陈油，旧油不够加新油，这样日积月累，这种油中易含有致癌物质，对身体极为有害。

2.慎食爆米花和皮蛋

传统的皮蛋在腌制过程中要用多种辅料加工制作，其中有种叫密陀僧的辅料，其主要化学成分是氧化铅，它容易透过蛋壳进入蛋内。儿童对铅的吸收率较高，同时儿童机体对铅的毒性耐受性差，长期食用微量的铅，对神经系统、造血系统和消化系统都有明显的危害。

虽然现在也有“无铅皮蛋”，但其实并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统的皮蛋低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，即使是无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

爆米花和皮蛋一样，也含有铅元素。爆米花机的铁罐内封口处有一层铅锡合成物，其中含铅量很高，使得爆米花也含有了大量的铅。儿童对铅解毒功能弱，常吃会引起铅中毒，所以不能让他们多吃，不能因为孩子喜欢就不加节制。

3.禁用彩釉瓷器盛放酸性食物

陶瓷器皿的彩釉多以铅化物作为原料，如黄色染料多是氧化铅，红色则是四氧化三铅，而白釉则多是二氧化锡为原料。如将酸性食物或饮料长时间放在彩瓷器皿中贮存，其中的铅可被溶解释放出来，污染食物，久而久之，会引起慢性铅中毒。铅中毒的症状为贫血、乏力、厌食、恶心呕吐等，儿童对铅格外敏感，所以要特别注意。

4.不要与含铅物亲密接触

不用报纸等印刷品包装食物，教育孩子不咬铅笔，不用嘴触碰油漆的玩具和图片、书籍等印刷品。

5.不要在马路边饮食

城市汽车排放的尾气导致灰尘中铅含量较高。所以，尽量不要在马路边吃东西，或者在车辆比较密集的路边排档就餐^[1]。