- 杂骨汤
杂骨汤
中文名
杂骨汤
口味
鲜美
菜谱简介
今天是圣诞节，我准备了很多青菜，最后做了一锅杂骨汤，前几天有几位亲友们问我什么叫“南德”今天我做这汤刚好也要用南德，我特意把南德给照下来给亲友看。
用餐人数：1-2人
食材
主料
1000g杂骨
500g藕
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量南德
适量鸡精
制作步骤
1姜切成片或宽丝都可以。
2葱切成小段。
3南德。
4藕在开水锅里捞一下。放进高压锅内。
5杂骨拌姜片也在开水锅里捞一下，放进高压锅里。
6全部放进高压锅内后放盐、南德、葱、姜、鸡精，加盖压十五分钟，即可。
小贴士
这个汤做法非常简单，首先把藕在开水锅里捞一下，还有杂骨拌姜也在开水锅里捞一下，这样去了腥。然后全部放入高压锅内放盐、南德、葱、姜、鸡精，压十五分钟就可以了。
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