泡椒田鸡

泡椒田鸡www.chjjm.com(2)泡椒 田鸡是我非常喜爱的一道菜，田鸡肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。而且 田鸡含有丰富的蛋白质，对于身体增加能量的吸收和提高免疫力都有很好的功效。

主料：养殖 田鸡500克

辅料： 泡椒50克、泡姜50克、 葱1根、 香菜2根

调料： 泡椒水1/2碗、红烧酱油2汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、 花雕酒1汤匙、油3汤匙

1、 田鸡、 泡椒、泡姜、葱、 香菜备好。

2、 田鸡洗净沥干水份，泡姜、 泡椒切块，葱、 香菜切段备好。

3、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙 花雕酒、1汤匙油码入 田鸡，腌制10分钟。

4、锅下油烧热，爆香 田鸡。

5、炒至 田鸡微黄盛出。

6、另锅爆 香泡姜、 泡椒和葱白。

7、将 田鸡放入。

8、倒入 泡椒水。

9、淋入红烧酱油。

10、撒入糖和盐，盖上盖焖一会。

11、撒入 香菜。

12、炒均即可！

泡椒田鸡