曲口海鲜

       曲口湾位于海口东寨港，出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5公斤，似和乐蟹。

        曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。血鳝是一特点种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，食法可清蒸可油炸。还有药用价值，煮汤似奶汁。

        曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节对虾，以体大、味美而著称。蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。

        曲口海鲜除8--9月因母蟹排卵期而少见青蟹外，其余10个月均产蟹，尤以清明和冬至前后为最好。青蟹食法是多样的，多为清蒸。民间所制蟹饼，甜脆清香，别具风味。血蚶体内有汁似血，开水稍烫即食，味甚甘美，还有化痰、治胃酸过多之效。

        民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。大年初一吃蚶就是新春伊始，开“门”见“宝”。蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，还有药用价值，煮汤似奶汁，素有“海底”之称。

曲口海鲜图册(7)        出远门旅游吧，人多了不说，还挺累的。睡觉打牌吧，又觉得节假日没了意义。生态甚至有些原始的乡村，现在成为城市居民假日休闲的绝佳去处。

　　海口拥有众多风格各异的文明生态村。曲口片区代表了海文化特色，而羊山地区则充分展示了火山文化。近些年来，随着旅游的发展，城市居民选择乡村自驾游的越来越多，许多有车一族在节假日举家出游。而我国实施新的假期办法后，原来的三个黄金周演变为元旦、清明、端午、五一、中秋5个小长假和十一、春节两个黄金周，5个三天的长周末决定了一日游、两日游等短线的走旺。

　　去海口乡村游，一定得感受一下石山文化，石山火山群地质公园已经成为世界地质公园，火山怎样喷发、琼岛的地质历史，在这里都会找到答案。在回味大自然的鬼斧神工时，不经意间就到了一处村庄。这个叫美目村的村庄因为种植有近2万株菠萝蜜树而得名。村口有一株百年的参天榕树，漫步在村内的环形水泥道上，两旁的花草、树木碧绿苍翠，小路通向一片片竹林、一棵棵古树，阵阵花香沁人心脾，从繁忙的都市来到这里，真有恍如隔世的感觉。

　　美目村古称“翰墨村”，清康熙时设村，有一口井，诉说着“滴水贵如油，嫁女数水缸”的历史。大家都知道，火山石多呈网眼状，难以储水。火山民居承载着火山地区群众与天地抗争的历史，是火山文化的精髓。走在火山的任何一个村庄，火山民居都会告诉你人民的智慧。由于火山地区缺水，昔日美目村村民靠水缸接雨水或到离村4公里的美淑山泉取水，所以嫁女的时候，就看谁家的水缸多。1961年，村内开凿一口“翰墨井”，汲水要经过74级青石台阶，途中又分设7个休息平台，可见当时取水的艰辛。2002年6月，村内新打了机井，家家户户用上了自来水，挑水、接雨水成为历史，但许多农家仍然保存了水缸。古井被辟为村内的一处景点。

　　美兰区演丰镇星辉村有文明生态村中第一个家庭旅馆“临海居”，村内建有“海鲜第一家”，吃、住、玩各项设施都很完备，平日在城市里呆久了，不妨换一种生活模式，到新农村去呼吸泥土的芬芳，尝尝农家饭。这里与北方的农村风格迥异，大海、村落，风景如画，完全是一个公园。连路牌都很有味道，而且曲口海鲜声名远播。另外，这个渔村有很特别的生产生活用具，想知道吗？那就亲自走一趟吧。农舍，院落中晾晒的渔网，弯弯的小路旁摇曳生姿的花草，构成了一幅惬意的渔村风景。这里游人如织，有各种休闲设施，还有自行车、帐篷出租。^[1]