- 一品海鲜豆腐
一品海鲜豆腐
菜名
一品海鲜豆腐
时间
10-30分钟
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 韧豆腐：适量 | 青尖椒：适量 |
| 鲜鱿鱼仔：适量 | |
| 辅料 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 香葱：适量 |
| 姜：适量 | |
做法步骤
1. 买回的韧豆腐脱盒、切片，葱切丝，姜、青尖椒切碎，鲜鱿鱼洗净，把鱿鱼身的部分，去除外面紫色的薄膜、切成圈，把豆腐片、鱿鱼圈分别放入盘中备用
2. 在切好的鱿鱼圈上，加盐、鸡精、姜、尖椒碎、蒸鱼豉油搅拌腌制30分钟左右备用。待鱿鱼圈腌制好后，撒在摆好的豆腐片上面，用可以耐热的保鲜膜封好盘子，再用牙签戳些孔备用
3. 在蒸锅里放适量水，待水开后放入密封好的豆腐盘，蒸上20分钟左右即可。
4. 把蒸好的豆腐取出，撒上切好的葱丝，另起炒锅放入适量的油烧热，均匀的浇在葱丝上、最后依个人口味再撒些蒸鱼豉油即可。
原料
主料
韧豆腐、青尖椒、鲜鱿鱼仔
辅料
蒸鱼豉油、盐、鸡精、香葱、姜
做法
| 1.买回的韧豆腐脱盒、切片，葱切丝，姜、青尖椒切碎，鲜鱿鱼洗净，把鱿鱼身的部分，去除外面紫色的薄膜、切成圈，把豆腐片、鱿鱼圈分别放入盘中备用 | |
| 2.在切好的鱿鱼圈上，加盐、鸡精、姜、尖椒碎、蒸鱼豉油搅拌腌制30分钟左右备用。待鱿鱼圈腌制好后，撒在摆好的豆腐片上面，用可以耐热的保鲜膜封好盘子，再用牙签戳些孔备用 | |
| 3,在蒸锅里放适量水,待水开后放入密封好的豆腐盘,蒸上20分钟左右即可 | |
| 4.把蒸好的豆腐取出，撒上切好的葱丝，另起炒锅放入适量的油烧热，均匀的浇在葱丝上、最后依个人口味再撒些蒸鱼豉油即可。 |
相关百科
求购