- 中餐厅第四季
中餐厅第四季
节目形式
节目背景
长江是文化之河、情怀之河、生态之河，也是生活之河。作为始终以“讲好中国故事，展示文化自信”为目标的节目，如果过往三季大家讨论的是“中餐到哪儿去”，该季青春合伙人们将寻根这条“母亲河”，在努力去探寻“中餐从哪儿来”的同时，去探究美食的起源、寻找可爱的人物，以及展现蓬勃的时代、领略深厚的文化、挖掘闪光的精神，为“中餐厅”赋予更深层的文化内涵，为节目价值的传播赋予更丰富的社会意义。[5]
节目特色
《中餐厅第四季》有新的玩法和模式，以往的综艺录制地点都集中在国外，因为世界疫情的原因，在国外录制的风险较大，所以节目会在国内开启新一轮的录制。而且这次还有一个新的亮点——移动的中餐厅，依然是21天的旅程，而且地点还是“长江途”，将会沿着长江沿岸等城市，从重庆最终抵达武汉。[6]据节目组透露，“飞行嘉宾” 不再是蜻蜓点水般的“临时工”身份，他们上船之后将加入“青春合伙人”团队，共同完成余下所有的“经营奇幻漂流之旅。
节目组介绍，在“移动的中餐厅”行进过程中，长江两岸壮美的山河画卷将被逐一打开，长江水、三峡景、武昌鱼，每个港口都有值得被展示和讲述的风景、民俗、美食。经历了封城控疫后，武汉现在正处于重振复苏的重要阶段。《中餐厅4》将最后一站落在武汉，既是想为武汉打气，也希望吸引更多目光关注武汉人的餐食生活和武汉城的美食传承。[7]
创作团队
制片人 |
王恬 |
执行制片人 |
苗丹 |
执行总导演 |
刘力辉 |
执行导演 |
赵静、黄鹏宇、王灏 |
责编 |
肖卓、闵烨 |
摄像指导 |
陈蔚 |
传输统筹 |
方兴 |
播控统筹 |
方林 |
舞美设计 |
蒋明池 |
服化统筹 |
贺朝晖 |
制片主任 |
李利辉、姚懿馥 |
形象包装 |
蒋立 |
节目监制 |
夏青 |
宣传统筹 |
陈竞 |
节目统筹 |
王旭波、傅青珂 |
技术监制 |
周立宏 |
总制片人 |
黄宏彦 |
监制 |
丁诚、周雄 |
总监制 |
龚政文 |
出品人 |
张华立 |
以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕，参考资料来源[8]
节目阵容
制片人 |
王恬 |
执行制片人 |
苗丹 |
执行总导演 |
刘力辉 |
执行导演 |
赵静、黄鹏宇、王灏 |
责编 |
肖卓、闵烨 |
摄像指导 |
陈蔚 |
传输统筹 |
方兴 |
播控统筹 |
方林 |
舞美设计 |
蒋明池 |
服化统筹 |
贺朝晖 |
制片主任 |
李利辉、姚懿馥 |
形象包装 |
蒋立 |
节目监制 |
夏青 |
宣传统筹 |
陈竞 |
节目统筹 |
王旭波、傅青珂 |
技术监制 |
周立宏 |
总制片人 |
黄宏彦 |
监制 |
丁诚、周雄 |
总监制 |
龚政文 |
出品人 |
张华立 |
常驻嘉宾
飞行嘉宾
| 海报 | 简介 |
|---|---|
 |
黄晓明 中国内地男演员、歌手。 代表作：大汉天子、神雕侠侣、新上海滩、风声 |
 |
赵丽颖 中国内地女演员。 代表作：新还珠格格、陆贞传奇、花千骨 |
 |
张亮 中国男模特、演员。 代表作：爸爸去哪儿、爸爸去哪儿大电影、特警队 |
 |
林述巍 中国顶级专业厨师，成都世纪城假日酒店厨房运营总监。 |
 |
李浩菲 中国内地女演员。 代表作：四十九日祭、少女哪吒、拾光的秘密 |
节目列表
| 海报 | 简介 |
|---|---|
|
黄晓明 中国内地男演员、歌手。 代表作：大汉天子、神雕侠侣、新上海滩、风声 |
|
赵丽颖 中国内地女演员。 代表作：新还珠格格、陆贞传奇、花千骨 |
|
张亮 中国男模特、演员。 代表作：爸爸去哪儿、爸爸去哪儿大电影、特警队 |
|
林述巍 中国顶级专业厨师，成都世纪城假日酒店厨房运营总监。 |
|
李浩菲 中国内地女演员。 代表作：四十九日祭、少女哪吒、拾光的秘密 |
节目原声
| 期数 | 嘉宾 |
|---|---|
| 4-6、9-11 |
冯伟（中国内地退役特种兵，《鲜厨100》节目成员） |
| 4-6、9-11 | 卡斯柏（中国内地男歌手，《鲜厨100》节目成员） |
| 6-11 | 刘宇宁（中国内地流行乐男歌手、演员，摩登兄弟乐队主唱。代表作：秘密囚禁、不求、租界少年热血档案、罗曼蒂克振兴史） |
| 8-12 | 杨超越（中国内地流行乐女歌手、影视演员、原火箭少女101成员。代表作：卡路里、跟着我一起、招财进宝、麻烦少女） |
| 9-12 | 王俊凯（中国内地男歌手、演员、男子组合TFBOYS队长，代表作：青云志、小别离、长城、解忧杂货店、天坑鹰猎等） |
| 9-12 | 杜海涛（中国内地男主持人、演员，代表作：快乐大本营、木土日斤、快乐大本营之快乐到家） |
| 9-12 | 蔡成（《鲜厨100》节目成员） |
| 9-12 | 李子峰（《鲜厨100》节目成员） |
| 9 | 王佳宇（中国内地女演员。代表作：深海利剑、万水千山风雨情、别让我看见、北京爱情故事） |
参考资料：[9][1][10]
播出信息
| 期数 | 嘉宾 |
|---|---|
| 4-6、9-11 |
冯伟（中国内地退役特种兵，《鲜厨100》节目成员） |
| 4-6、9-11 | 卡斯柏（中国内地男歌手，《鲜厨100》节目成员） |
| 6-11 | 刘宇宁（中国内地流行乐男歌手、演员，摩登兄弟乐队主唱。代表作：秘密囚禁、不求、租界少年热血档案、罗曼蒂克振兴史） |
| 8-12 | 杨超越（中国内地流行乐女歌手、影视演员、原火箭少女101成员。代表作：卡路里、跟着我一起、招财进宝、麻烦少女） |
| 9-12 | 王俊凯（中国内地男歌手、演员、男子组合TFBOYS队长，代表作：青云志、小别离、长城、解忧杂货店、天坑鹰猎等） |
| 9-12 | 杜海涛（中国内地男主持人、演员，代表作：快乐大本营、木土日斤、快乐大本营之快乐到家） |
| 9-12 | 蔡成（《鲜厨100》节目成员） |
| 9-12 | 李子峰（《鲜厨100》节目成员） |
| 9 | 王佳宇（中国内地女演员。代表作：深海利剑、万水千山风雨情、别让我看见、北京爱情故事） |
播出时间
第一期：黄晓明乘风破浪当船长 新晋财务总监赵丽颖情绪崩溃 |
播出日期 |
2020-07-31 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
无 |
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由于山区多为盘山公路，连接两条路最简单的方式就是百步梯，所以合伙人们来到这里面对的第一个挑战就是爬百步梯。黄晓明是第一个到达码头的合伙人，作为《中餐厅4》的店长，面对百步梯自然不能退缩。把自己的行李搬完已经是满头大汗，但他仍然记挂着其他合伙人，尤其是照顾着团队里的女生。提前给大家打电话确定到达时间，帮助大家一趟一趟搬行李，黄晓明在长长的百步梯上来回穿梭，化身一位暖心的搬运工。在整理完行李后就出发为餐厅营业采购食材了。照片中赵丽颖买菜边付钱边记账，看起来也是得心应手的样子。 |
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第二期：黄晓明再曝“金句” 赵丽颖揽客遭“五连拒” |
播出日期 |
2020-08-07 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
无 |
||
《中餐厅4》迎来首次营业。为圆满完成首次营业，黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人亲自到当地村镇中揽客，然而情形似乎不容乐观，黄晓明、赵丽颖连连遭遇拒绝，合伙人们不禁为餐厅上座率担忧。在经历百步梯、三峡大坝一系列奇妙“冒险”之后，合伙人们停靠三峡人家的首次营业，挑战重重。中餐厅首次营业当天下起了雨，颇有些“万事开头难”的意味。本季还制定了新的揽客规则，合伙人们需要主动邀请以家为单位的当地人到餐厅用餐。外部难题一个接一个地出现，内部“矛盾”也不少。 |
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第三期：黄晓明领跳《无价之姐》赵丽颖中意“侠女”角色 |
播出日期 |
2020-08-14 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
无 |
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这一次合伙人们来到了位于三峡人家景区中土家族居民聚居的巴王寨，开始了餐厅第二天营业之旅。黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人来到巴王寨，感受了当地充满民族特色的风土人情，还和本期的特殊客人——“三峡蚁工”们一起分享了有关保护生态环境的故事。与第一次揽客五连拒不同，本次店长黄晓明和李浩菲搭档组成“揽客小分队”，两人在巴王寨的揽客之路十分顺利，受到了当地热情好客的土家族居民热烈欢迎，不少土家族同胞在晚上营业时前来捧场。“绝代双厨”张亮和林述巍在本期节目中互动不断。 |
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第四期：合伙人密谋换店长 赵丽颖K歌成隐藏曲库 |
播出日期 |
2020-08-21 |
|||
常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
冯伟、卡斯柏 |
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黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人告别了三峡人家，来到了宜昌站，开启一段全新的美食之旅。“中餐厅”号摇身一变成为合伙人们的KTV，合伙人们在甲板上唱歌放松，劳逸结合。飞行嘉宾冯伟、卡斯柏首度加入《中餐厅4》，为餐厅减轻压力的同时带来了更多欢乐时刻。飞行嘉宾鲜厨冯伟和卡斯柏首度加入让人惊喜，而老搭档张亮和林述巍两位主厨一如既往的“调皮”，上演的一场罢工与“罢免”店长的精彩大戏更是逗乐了众多网友。黄晓明和李浩菲配合客人为他的母亲准备了生日惊喜，隔着屏幕观众同样感受到了餐厅温馨的氛围。宜昌破窗救人交警作为特殊客人被邀请就餐。 |
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| 第5期：赵丽颖被邀加盟《姐姐》 合伙人状况百出黄晓明要离开？ |
播出日期 |
2020-08-28 |
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| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
冯伟、卡斯柏 | ||
| 黄晓明、赵丽颖和李浩菲在一起聊天，聊到黄晓明参加《乘风破浪的姐姐》，赵丽颖表示自己每一期都有很认真地追。当黄晓明开始商业吹捧回复赵丽颖的戏也很好看时，赵小刀上线，表示自己是因为喜欢姐姐不是因为他。黄晓明回击到表示自己喜欢冯绍峰不是你，赵小刀不甘示弱，表示自己要唱《baby》了，场面逗趣。黄晓明还邀请赵丽颖上第二季的《乘风破浪的姐姐》，“有我在，帮你托底。” | |||||
| 第6期：赵丽颖任店长尽显霸道总裁范 刘宇宁惊喜助阵直言轻松？ |
播出日期 |
2020-09-04 | |||
| 常驻嘉宾 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
冯伟、卡斯柏、刘宇宁 | ||
| 贴心的刘宇宁带来了许多家乡的特产，为餐厅缓解资金压力。大大小小的行李中，不仅有张亮和林大厨喜欢的调料食材，还十分贴心地为女士们准备了按摩仪，就连给客人孩子准备的拼图玩具也有满满一箱。在和合伙人们聊天的过程中，刘宇宁表示自己在出道之前有过多年的餐厅打工经验，并且还拥有二级厨师证的加持。合伙人们听到后立马开启了抢人大战，以张亮和林述巍为代表的“后厨天团”向刘宇宁伸出橄榄枝，希望他能在厨房里一展自己的厨艺。但另一边的李浩菲也十分希望帅气的宇宁哥哥可以在前厅参与点菜服务的工作，想要依靠他帅气的形象为餐厅营业额添砖加瓦。店长黄晓明因工作原因“出差”，为《乘风破浪的姐姐》成团之夜献上了精彩纷呈的主持。离别将至，合伙人们为店长准备了露天烧烤，用餐之余他也不忘认真练习，被合伙人们誉为“中餐厅榜样人物”。 | |||||
| 第7期：刘宇宁首日上岗被误认成张亮 赵丽颖暖心哄娃一秒止哭 |
播出日期 |
2020-09-11 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
刘宇宁 | ||
| 青春合伙人来到岳阳，与国家级非物质文化遗产巴陵戏的传承人们共同在戏曲的世界里遨游，还和国家友谊奖获得者建立了一段跨越国界的深厚情谊。节目带领观众领略了城陵矶港口的雄伟壮观，感受了港口工人的热情善良。飞行合伙人摩登兄弟刘宇宁迎来了自己上岗第一天，首次上岗的他凭借自身的餐厅经验很快融入集体，不仅成为两位主厨的得力助手，还帮助“点菜姐妹花”协调上菜顺序，和合伙人配合得十分默契。合伙人邀请到了岳阳国家级非物质文化遗产巴陵戏的省级代表性传承人李源做客中餐厅，并与她共同探讨了巴陵戏的艺术特点与发展现状。在岳阳城陵矶港口，观众与合伙人共同感受了城陵矶港口的宏大规模，在被震撼的同时更加产生了强烈的民族自豪感。合伙人邀请城陵矶港口的工作人员和家人上船吃饭，并向他们表达了自己的敬意。 | |||||
| 第8期：赵丽颖刘宇宁助杨超越上岗 张亮金句调侃引赵丽颖笑喷 |
播出日期 |
2020-09-18 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
刘宇宁、杨超越 | ||
| 迎来飞行合伙人杨超越，在到达中餐厅之前，她就率先表示自己厨艺还可以，还可以帮助后厨备菜等，元气十足。一到达中餐厅，杨超越也是主动揽活，认真向赵丽颖学习点菜技巧，还来到后厨帮大家参谋菜品制作，做事激情满分的她很快就融入了合伙人的大家庭。不过，对于刚进入中餐厅的杨超越，和上期摩登兄弟刘宇宁的态度一样，觉得中餐厅很小很轻松，更是直言“我觉得我应该是可以忙得过来”，一旁有经验的赵丽颖和李浩菲听到此话笑而不语。伴随着一路的欢声笑语，合伙人已经顺利抵达岳阳，不过长时间的强降雨导致长江水位不断上涨，航行一度遇到困难。本周合伙人更是被船长告知“中餐厅号”本次的行程将取消！与此同时，《中餐厅》第三季“大堂经理”王俊凯和杜海涛惊喜现身武汉，与他们一同出现的还有“鲜厨F4”冯伟、卡斯柏、李子峰、蔡成以及王佳宇。 | |||||
| 第9期：黄晓明赵丽颖告别中餐厅号 王俊凯回归接受神秘任务 |
播出日期 |
2020-09-25 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、王佳宇、刘宇宁、杨超越 | ||
| 王俊凯杜海涛两位中餐厅老伙伴惊喜回归，先行到达武汉为餐厅选址。在餐厅选址途中，因遇下雨，两人雨中边打伞边吃饭，滑稽的场面引得观众直呼：“下雨也抵不住两人想吃饭的决心”，“第一次见打伞吃饭，王俊凯杜海涛也太可爱了吧。”不仅如此，两人此次回归还精心给合伙人准备了印有名字的小印章作为礼物，贴心的举动让合伙人和观众大呼太暖心了。本期，赵丽颖化身摄影师，杨超越变成动作指导，李浩菲成“模特”，三姐妹在船上互相拍照留下美好的瞬间，依依惜别“中餐厅号”。黄店长集结第三季大堂经理王俊凯、杜海涛、“鲜厨四子”冯伟、卡斯柏、李子峰、蔡成以及王佳宇，组成“中餐厅最强合伙人阵容”邀请武汉抗疫的平民英雄来中餐厅做客。“鲜厨四子”作为合伙人代表前往武汉各个岗位邀请最美逆行者做客中餐厅。 | |||||
| 第10期：王俊凯美少年厨房showtime 杨超越实力模仿黄晓明 |
播出日期 |
2020-10-02 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越 | ||
| 在结束了航行之旅后，海天《中餐厅4》的合伙人们移步到陆地，根据计划在本周五（10月2日）举办了一场答谢宴。这场精心策划的答谢宴可谓星光熠熠，不但有张亮、林述巍、刘宇宁、鲜厨四子组成的美味天团，还有黄晓明、赵丽颖、王俊凯、杨超越等人组成的超星气氛组，而其中最具光芒的当然就是合伙人们的感谢对象——在武汉为抗疫作出贡献的各行各业的英雄们。黄晓明与合伙人们细致周到地服务来自各行各业的抗疫英雄和志愿者们。答谢宴可不止美食这么简单，还有合伙人们精心为抗疫英雄们准备的特别节目。王俊凯大展歌喉，杨超越和赵丽颖为大家准备有趣的游戏，节目的重头戏还属黄晓明带领美味天团跳《无价之姐》。妖娆的身躯，魔鬼的步伐，不得不说，大厨们真的缺少了点舞蹈细胞。观众们笑称他们跳舞像颠勺，简直就是“最不齐男团”。但不管跳得如何，只要能让抗疫英雄们欢乐开颜，合伙人们的任务就已经完成，在一片欢乐中，这场答谢宴也圆满结束。 | |||||
| 第11期：黄晓明领队送爱心盒饭 赵丽颖厨师造型首秀 |
播出日期 |
2020-10-09 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越 | ||
| 为了完成给抗洪抗疫工作者准备800份爱心盒饭的任务，合伙人兵分两路，张亮、李浩菲、刘宇宁、杨超越、杜海涛和“鲜厨四子”齐上阵，组成中餐厅最豪采购团向超市进发。林大厨和王俊凯组成餐车小分队，前往约定地点搬运餐车，不料却遭遇突发情况。约好的运输车辆突然出现故障无法按时到达，最近的车辆也需要近1小时才能到达。本次爱心盒饭的目标是800份，为了这个共同的目标，合伙人全员出动参与备菜。食材种类多样，数量庞大，合伙人备菜过程十分艰难，王俊凯直言自己从来都没切过这么多菜。超过4个小时的持续工作，让大家的身体和心理都十分疲惫，黄晓明切菜被误伤、赵丽颖切菜切到手抖、李浩菲累到拿不稳剪刀。除了备菜的工作外，清洗800个饭盒也成了摆在合伙人面前的另一个巨大挑战。本就因为备菜十分疲惫的合伙人显得更加疲惫不堪，杜海涛忍不住叹气，杨超越也抓着头发变身表情包并说“我不行了！”。但此时天空突然下起了雨，这对大家来说更是雪上加霜。 | |||||
| 第12期：黄晓明主持中餐厅“吐槽大会” 王俊凯深情献唱感动众人 |
播出日期 |
2020-10-16 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、杨超越 | ||
| 本周，合伙人全力准备爱心盒饭，“中餐厅最强采购团”在张亮的带领下完成了本季最大量的采购工作。但备菜阶段时间紧、任务重，清洗800个饭盒也让大家十分疲惫。最终合伙人分工协作，克服了种种困难，顺利在计划时间内完成备菜。不仅如此，合伙人还变身外卖小哥，兵分两路前往国药物流中心、青山江滩防汛堤、武汉地铁车务段、武汉市公交集团为工作者们派送爱心盒饭。回到餐厅，合伙人开始准备收官宴，“鲜厨四子”冯伟、卡斯柏、李子峰和蔡成负责准备收官宴菜品，水煮牛肉、剁椒鱼头……一道道美味令观众直呼好馋！张亮王俊凯和杜海涛在晚宴开始前进行了一场K歌大赛，王俊凯深情演唱《流浪记》，张亮动情带来《你是我的眼》，歌声令在场合伙人沉醉。在一季一度的“吐槽大会”上，合伙人纷纷开启吐槽模式。林大厨吐槽黄晓明是中餐厅最爱吃瓜的人，买来的西瓜占了冰箱的位置，导致食材没地方放。紧接着林大厨被赵丽颖、张亮、杨超越等人吐槽，有“苦”不能辩，引得现场笑声不断。回顾长江之旅，合伙人感慨万千，黄晓明作为店长向合伙人表示感谢，有过泪水和困难也有欢乐与成功，一切都成为了彼此最美好的回忆。 | |||||
参考资料：[11][8][12][13][14][15][16][3][17]
收视情况
第一期：黄晓明乘风破浪当船长 新晋财务总监赵丽颖情绪崩溃 |
播出日期 |
2020-07-31 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
无 |
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由于山区多为盘山公路，连接两条路最简单的方式就是百步梯，所以合伙人们来到这里面对的第一个挑战就是爬百步梯。黄晓明是第一个到达码头的合伙人，作为《中餐厅4》的店长，面对百步梯自然不能退缩。把自己的行李搬完已经是满头大汗，但他仍然记挂着其他合伙人，尤其是照顾着团队里的女生。提前给大家打电话确定到达时间，帮助大家一趟一趟搬行李，黄晓明在长长的百步梯上来回穿梭，化身一位暖心的搬运工。在整理完行李后就出发为餐厅营业采购食材了。照片中赵丽颖买菜边付钱边记账，看起来也是得心应手的样子。 |
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第二期：黄晓明再曝“金句” 赵丽颖揽客遭“五连拒” |
播出日期 |
2020-08-07 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
无 |
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《中餐厅4》迎来首次营业。为圆满完成首次营业，黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人亲自到当地村镇中揽客，然而情形似乎不容乐观，黄晓明、赵丽颖连连遭遇拒绝，合伙人们不禁为餐厅上座率担忧。在经历百步梯、三峡大坝一系列奇妙“冒险”之后，合伙人们停靠三峡人家的首次营业，挑战重重。中餐厅首次营业当天下起了雨，颇有些“万事开头难”的意味。本季还制定了新的揽客规则，合伙人们需要主动邀请以家为单位的当地人到餐厅用餐。外部难题一个接一个地出现，内部“矛盾”也不少。 |
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第三期：黄晓明领跳《无价之姐》赵丽颖中意“侠女”角色 |
播出日期 |
2020-08-14 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
无 |
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这一次合伙人们来到了位于三峡人家景区中土家族居民聚居的巴王寨，开始了餐厅第二天营业之旅。黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人来到巴王寨，感受了当地充满民族特色的风土人情，还和本期的特殊客人——“三峡蚁工”们一起分享了有关保护生态环境的故事。与第一次揽客五连拒不同，本次店长黄晓明和李浩菲搭档组成“揽客小分队”，两人在巴王寨的揽客之路十分顺利，受到了当地热情好客的土家族居民热烈欢迎，不少土家族同胞在晚上营业时前来捧场。“绝代双厨”张亮和林述巍在本期节目中互动不断。 |
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第四期：合伙人密谋换店长 赵丽颖K歌成隐藏曲库 |
播出日期 |
2020-08-21 |
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常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 |
飞行嘉宾 |
冯伟、卡斯柏 |
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黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位合伙人告别了三峡人家，来到了宜昌站，开启一段全新的美食之旅。“中餐厅”号摇身一变成为合伙人们的KTV，合伙人们在甲板上唱歌放松，劳逸结合。飞行嘉宾冯伟、卡斯柏首度加入《中餐厅4》，为餐厅减轻压力的同时带来了更多欢乐时刻。飞行嘉宾鲜厨冯伟和卡斯柏首度加入让人惊喜，而老搭档张亮和林述巍两位主厨一如既往的“调皮”，上演的一场罢工与“罢免”店长的精彩大戏更是逗乐了众多网友。黄晓明和李浩菲配合客人为他的母亲准备了生日惊喜，隔着屏幕观众同样感受到了餐厅温馨的氛围。宜昌破窗救人交警作为特殊客人被邀请就餐。 |
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| 第5期：赵丽颖被邀加盟《姐姐》 合伙人状况百出黄晓明要离开？ |
播出日期 |
2020-08-28 |
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| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
冯伟、卡斯柏 | ||
| 黄晓明、赵丽颖和李浩菲在一起聊天，聊到黄晓明参加《乘风破浪的姐姐》，赵丽颖表示自己每一期都有很认真地追。当黄晓明开始商业吹捧回复赵丽颖的戏也很好看时，赵小刀上线，表示自己是因为喜欢姐姐不是因为他。黄晓明回击到表示自己喜欢冯绍峰不是你，赵小刀不甘示弱，表示自己要唱《baby》了，场面逗趣。黄晓明还邀请赵丽颖上第二季的《乘风破浪的姐姐》，“有我在，帮你托底。” | |||||
| 第6期：赵丽颖任店长尽显霸道总裁范 刘宇宁惊喜助阵直言轻松？ |
播出日期 |
2020-09-04 | |||
| 常驻嘉宾 | 黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
冯伟、卡斯柏、刘宇宁 | ||
| 贴心的刘宇宁带来了许多家乡的特产，为餐厅缓解资金压力。大大小小的行李中，不仅有张亮和林大厨喜欢的调料食材，还十分贴心地为女士们准备了按摩仪，就连给客人孩子准备的拼图玩具也有满满一箱。在和合伙人们聊天的过程中，刘宇宁表示自己在出道之前有过多年的餐厅打工经验，并且还拥有二级厨师证的加持。合伙人们听到后立马开启了抢人大战，以张亮和林述巍为代表的“后厨天团”向刘宇宁伸出橄榄枝，希望他能在厨房里一展自己的厨艺。但另一边的李浩菲也十分希望帅气的宇宁哥哥可以在前厅参与点菜服务的工作，想要依靠他帅气的形象为餐厅营业额添砖加瓦。店长黄晓明因工作原因“出差”，为《乘风破浪的姐姐》成团之夜献上了精彩纷呈的主持。离别将至，合伙人们为店长准备了露天烧烤，用餐之余他也不忘认真练习，被合伙人们誉为“中餐厅榜样人物”。 | |||||
| 第7期：刘宇宁首日上岗被误认成张亮 赵丽颖暖心哄娃一秒止哭 |
播出日期 |
2020-09-11 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
刘宇宁 | ||
| 青春合伙人来到岳阳，与国家级非物质文化遗产巴陵戏的传承人们共同在戏曲的世界里遨游，还和国家友谊奖获得者建立了一段跨越国界的深厚情谊。节目带领观众领略了城陵矶港口的雄伟壮观，感受了港口工人的热情善良。飞行合伙人摩登兄弟刘宇宁迎来了自己上岗第一天，首次上岗的他凭借自身的餐厅经验很快融入集体，不仅成为两位主厨的得力助手，还帮助“点菜姐妹花”协调上菜顺序，和合伙人配合得十分默契。合伙人邀请到了岳阳国家级非物质文化遗产巴陵戏的省级代表性传承人李源做客中餐厅，并与她共同探讨了巴陵戏的艺术特点与发展现状。在岳阳城陵矶港口，观众与合伙人共同感受了城陵矶港口的宏大规模，在被震撼的同时更加产生了强烈的民族自豪感。合伙人邀请城陵矶港口的工作人员和家人上船吃饭，并向他们表达了自己的敬意。 | |||||
| 第8期：赵丽颖刘宇宁助杨超越上岗 张亮金句调侃引赵丽颖笑喷 |
播出日期 |
2020-09-18 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
刘宇宁、杨超越 | ||
| 迎来飞行合伙人杨超越，在到达中餐厅之前，她就率先表示自己厨艺还可以，还可以帮助后厨备菜等，元气十足。一到达中餐厅，杨超越也是主动揽活，认真向赵丽颖学习点菜技巧，还来到后厨帮大家参谋菜品制作，做事激情满分的她很快就融入了合伙人的大家庭。不过，对于刚进入中餐厅的杨超越，和上期摩登兄弟刘宇宁的态度一样，觉得中餐厅很小很轻松，更是直言“我觉得我应该是可以忙得过来”，一旁有经验的赵丽颖和李浩菲听到此话笑而不语。伴随着一路的欢声笑语，合伙人已经顺利抵达岳阳，不过长时间的强降雨导致长江水位不断上涨，航行一度遇到困难。本周合伙人更是被船长告知“中餐厅号”本次的行程将取消！与此同时，《中餐厅》第三季“大堂经理”王俊凯和杜海涛惊喜现身武汉，与他们一同出现的还有“鲜厨F4”冯伟、卡斯柏、李子峰、蔡成以及王佳宇。 | |||||
| 第9期：黄晓明赵丽颖告别中餐厅号 王俊凯回归接受神秘任务 |
播出日期 |
2020-09-25 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、王佳宇、刘宇宁、杨超越 | ||
| 王俊凯杜海涛两位中餐厅老伙伴惊喜回归，先行到达武汉为餐厅选址。在餐厅选址途中，因遇下雨，两人雨中边打伞边吃饭，滑稽的场面引得观众直呼：“下雨也抵不住两人想吃饭的决心”，“第一次见打伞吃饭，王俊凯杜海涛也太可爱了吧。”不仅如此，两人此次回归还精心给合伙人准备了印有名字的小印章作为礼物，贴心的举动让合伙人和观众大呼太暖心了。本期，赵丽颖化身摄影师，杨超越变成动作指导，李浩菲成“模特”，三姐妹在船上互相拍照留下美好的瞬间，依依惜别“中餐厅号”。黄店长集结第三季大堂经理王俊凯、杜海涛、“鲜厨四子”冯伟、卡斯柏、李子峰、蔡成以及王佳宇，组成“中餐厅最强合伙人阵容”邀请武汉抗疫的平民英雄来中餐厅做客。“鲜厨四子”作为合伙人代表前往武汉各个岗位邀请最美逆行者做客中餐厅。 | |||||
| 第10期：王俊凯美少年厨房showtime 杨超越实力模仿黄晓明 |
播出日期 |
2020-10-02 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越 | ||
| 在结束了航行之旅后，海天《中餐厅4》的合伙人们移步到陆地，根据计划在本周五（10月2日）举办了一场答谢宴。这场精心策划的答谢宴可谓星光熠熠，不但有张亮、林述巍、刘宇宁、鲜厨四子组成的美味天团，还有黄晓明、赵丽颖、王俊凯、杨超越等人组成的超星气氛组，而其中最具光芒的当然就是合伙人们的感谢对象——在武汉为抗疫作出贡献的各行各业的英雄们。黄晓明与合伙人们细致周到地服务来自各行各业的抗疫英雄和志愿者们。答谢宴可不止美食这么简单，还有合伙人们精心为抗疫英雄们准备的特别节目。王俊凯大展歌喉，杨超越和赵丽颖为大家准备有趣的游戏，节目的重头戏还属黄晓明带领美味天团跳《无价之姐》。妖娆的身躯，魔鬼的步伐，不得不说，大厨们真的缺少了点舞蹈细胞。观众们笑称他们跳舞像颠勺，简直就是“最不齐男团”。但不管跳得如何，只要能让抗疫英雄们欢乐开颜，合伙人们的任务就已经完成，在一片欢乐中，这场答谢宴也圆满结束。 | |||||
| 第11期：黄晓明领队送爱心盒饭 赵丽颖厨师造型首秀 |
播出日期 |
2020-10-09 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、刘宇宁、杨超越 | ||
| 为了完成给抗洪抗疫工作者准备800份爱心盒饭的任务，合伙人兵分两路，张亮、李浩菲、刘宇宁、杨超越、杜海涛和“鲜厨四子”齐上阵，组成中餐厅最豪采购团向超市进发。林大厨和王俊凯组成餐车小分队，前往约定地点搬运餐车，不料却遭遇突发情况。约好的运输车辆突然出现故障无法按时到达，最近的车辆也需要近1小时才能到达。本次爱心盒饭的目标是800份，为了这个共同的目标，合伙人全员出动参与备菜。食材种类多样，数量庞大，合伙人备菜过程十分艰难，王俊凯直言自己从来都没切过这么多菜。超过4个小时的持续工作，让大家的身体和心理都十分疲惫，黄晓明切菜被误伤、赵丽颖切菜切到手抖、李浩菲累到拿不稳剪刀。除了备菜的工作外，清洗800个饭盒也成了摆在合伙人面前的另一个巨大挑战。本就因为备菜十分疲惫的合伙人显得更加疲惫不堪，杜海涛忍不住叹气，杨超越也抓着头发变身表情包并说“我不行了！”。但此时天空突然下起了雨，这对大家来说更是雪上加霜。 | |||||
| 第12期：黄晓明主持中餐厅“吐槽大会” 王俊凯深情献唱感动众人 |
播出日期 |
2020-10-16 | |||
| 常驻嘉宾 |
黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲 | 飞行嘉宾 |
王俊凯、杜海涛、杨超越 | ||
| 本周，合伙人全力准备爱心盒饭，“中餐厅最强采购团”在张亮的带领下完成了本季最大量的采购工作。但备菜阶段时间紧、任务重，清洗800个饭盒也让大家十分疲惫。最终合伙人分工协作，克服了种种困难，顺利在计划时间内完成备菜。不仅如此，合伙人还变身外卖小哥，兵分两路前往国药物流中心、青山江滩防汛堤、武汉地铁车务段、武汉市公交集团为工作者们派送爱心盒饭。回到餐厅，合伙人开始准备收官宴，“鲜厨四子”冯伟、卡斯柏、李子峰和蔡成负责准备收官宴菜品，水煮牛肉、剁椒鱼头……一道道美味令观众直呼好馋！张亮王俊凯和杜海涛在晚宴开始前进行了一场K歌大赛，王俊凯深情演唱《流浪记》，张亮动情带来《你是我的眼》，歌声令在场合伙人沉醉。在一季一度的“吐槽大会”上，合伙人纷纷开启吐槽模式。林大厨吐槽黄晓明是中餐厅最爱吃瓜的人，买来的西瓜占了冰箱的位置，导致食材没地方放。紧接着林大厨被赵丽颖、张亮、杨超越等人吐槽，有“苦”不能辩，引得现场笑声不断。回顾长江之旅，合伙人感慨万千，黄晓明作为店长向合伙人表示感谢，有过泪水和困难也有欢乐与成功，一切都成为了彼此最美好的回忆。 | |||||
台前幕后
| 曲名 | 作词 | 作曲 | 演唱 | 类型 |
|---|---|---|---|---|
| 《中国味》 | 梁根荣、Amos Ang | 梁根荣、Amos Ang | 黄晓明、赵丽颖、张亮、刘宇宁 | 主题曲[18] |
幕后花絮
| 曲名 | 作词 | 作曲 | 演唱 | 类型 |
|---|---|---|---|---|
| 《中国味》 | 梁根荣、Amos Ang | 梁根荣、Amos Ang | 黄晓明、赵丽颖、张亮、刘宇宁 | 主题曲[18] |
节目进程
节目宣传
| 首播日期 | 播出时间 | 播出平台 |
|---|---|---|
| 2020年7月31日 | 每周五22:00 | 湖南卫视 |
节目评价
| 首播日期 | 播出时间 | 播出平台 |
|---|---|---|
| 2020年7月31日 | 每周五22:00 | 湖南卫视 |
词条图册
期数 |
播出日期 |
CSM59城市网收视情况 |
CSM全国网收视情况 |
||||
收视率% |
排名 |
收视份额% |
收视率% |
排名 |
收视份额% |
||
第一期 |
2020年7月31日 |
1.027 |
9 |
5.97 |
0.65 |
3 |
5.52 |
第二期 |
2020年8月7日 |
2.152 |
3 |
14.43 |
- |
- |
- |
第三期 |
2020年8月14日 |
1.911 |
3 |
13.45 |
- |
- |
- |
第四期 |
2020年8月21日 |
2.030 |
3 |
15.84 |
0.81 |
3 |
9.24 |
第五期 |
2020年8月28日 |
1.789 |
3 |
13.59 |
- |
- |
- |
第六期 |
2020年9月4日 |
1.507 |
3 |
11.97 |
- |
- |
- |
| 第七期 | 2020年9月11日 | 0.983 | 4 | 10.02 | - | - | - |
| 第八期 | 2020年9月18日 | 1.693 | 3 | 17.14 | - | - | - |
| 第九期 | 2020年9月25日 | 1.55 | 1 | 12.41 | 0.61 | 1 | 7.37 |
| 第十期 | 2020年10月2日 | 1.363 | 3 | 10.83 | - | - | - |
| 第十一期 | 2020年10月9日 | 0.405 | 7 | 4.38 | - | - | - |
| 第十二期 | 2020年10月16日 | 1.493 | 3 | 11.09 | - | - | - |
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