胡萝卜牛肉粥

菜谱信息

做法步骤

胡萝卜牛肉粥1. 胡萝卜洗净去皮，切成碎末

2. 牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末

3. 粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制

4. 粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。^[1]

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。^[1]

适用：12月龄以上婴幼儿^[1]

1、牛肉：入脾经，  功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气

2、胡萝卜：入肺经，兼入脾经  功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿

营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。^[1]