- 软炒蚝蛋
软炒蚝蛋
中文名
软炒蚝蛋
成分
丰富的蛋白质、脂肪、维生素
营养分析
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋
白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记
忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质
，具有防癌作用。
主料
生蚝 适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
红萝卜适量
调料
油适量
胡椒粉适量
盐适量
详细步骤
1、材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。
2、将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。
3、加盐,胡椒粉腌制片刻。
4、鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。
5、锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒
6、倒入蛋液。
7、当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。
8、洒入葱花,放盐调味即可。
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2025-01-11 20:41:45 查看详情 -
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