简介
樱桃属(学名:Ceraras),又名 李属、梅属、樱属,是蔷薇科的一个属。包括 李子、樱桃、桃、杏和 巴旦杏。传统上被放在蔷薇科作为一个亚科,李亚科(或 桃亚科),但是有时也归类于另外一科, 李科(或桃科、樱科)之内。樱桃属内植物有数百种类分布在地球的 北温带地区。
形态特征
植株为乔木或灌木。花通常呈白或粉红色,包含五瓣花瓣和五个萼片。花为 单生花、 伞形花序或总状花序。果实为 核果,内有一个由 石细胞组成的硬核。叶为 单叶,通常为披针形, 叶缘有锯齿。
地理分布
全世界樱桃属 植物约有120种以上,主要分布于 北半球温和地带。作为栽培的仅有 4种,即 中国樱桃、 欧洲酸樱桃、 欧洲甜樱桃和 毛樱桃(毛樱桃为短果两类型,亲缘关系稍远),供砧木用的有 马哈利樱桃和 山樱桃。
用途
樱桃 樱桃属包括 杏仁, 杏李(红李, 秋根李),樱桃,桃和李,全部都 被作为商品化水果生产而发展的栽培品种。杏仁的可食用部份是种子;杏仁果实是核果而不是“ 坚果”。也有一些品种,杂交品种和栽培品种被严格地培植做为装饰性植物,通常是因为它们的开花量丰富,有时候也在于树叶和树皮。这些装饰类品种包含的群可统称为"观赏类樱桃"。 因为它们作为食品和装饰物,有着相当可观的价值,许多樱桃属物种已经被传播引进到不是其本土物种的一些地区。许多原始品种被栽种作为装饰或果品,已经在世界各处种植,而且一些品种已经在它们的本土之外的地域变得 自然化了。 樱桃属物种还是包括青 尺蛾( Light Emerald)及 蠹蛾(Buff-tip)在内的一些鳞翅类物种的食物来源。
品种分类

(1)中国樱桃;原产我国,分布很广,主要分布于 黄河流域和 长江流域,是 落叶果树中最早成熟的一种果树。山东省的泰山、 莱阳、海阳 安丘、
莒南县等地均有规模栽培。果实较小,约1.l一I.4克,有红、黄两种类型,果肉软,不耐贮运,货贺期极短。用其 无性繁殖的 苗木作为
甜樱桃的砧木,亲和力好,适应性强,根癌病轻。但应注意,用其实生种于南作砧木容易出现病毒性死树现象。 (2) 甜樱桃:即欧洲甜樱桃,俗称
大樱桃。起源于欧洲和西亚,1880年前后引入我国栽培,主要集中于山东的烟台和辽宁大连。近几年,山东中南部山区也渐成规模。生长快,树体乔化,抗寒力较差,无严重病虫害,栽培较容易,比中国樱桃结果迟,成熟也较晚。果成熟期自5月中旬至6月下旬,果实硬度较中国樱桃大,耐贮运,商品性能高。果个大,一般品种均大于5克,大的可达10克以上,有紫和黄两大品冲群。 (3)
酸樱桃:欧洲、西亚自古栽培。可能是甜樱桃和
草原樱桃的 杂交种,和甜樱桃一起引入我国。在我国樱桃产区散生栽培,也用其根级范作为甜樱桃的砧木。果实鲜红色,果肉浅黄色, 味酸,成熟期同甜樱桃。 (4)毛樱桃:原产中国,主要分布于华北和 东北地区,灌木,树体矮小,抗旱,耐寒,适应性强。结果早,果两极短,单果重1.5克左右,黄色全红色,美观, 果皮有短 茸毛,味甜至酸,略带涩,可食,可作为李和部分桃的 矮化砧木。 (5)山樱桃:原产我国,变种很多,分布于华北和东北的部分地区。辽宁本溪地区有自然分布。小乔木,果实球形,黑色,不能食用,有些变异类型抗旱、抗寒、耐 瘠薄,可作为甜樱桃的砧木,但易出现根癌病和“小脚”现象,亲和力较差,不适于暖湿地区应用。 (6)马哈利樱桃:原产西亚和欧洲,华北各地区均有栽培。为 小乔木,抗寒耐瘠,可作为甜樱桃砧木,有矮化倾向;但易感染根癌病。 (7) 白樱桃:我国华北,东北地区有少量栽培,为落叶小乔木,因产量低,多在 房前屋后少量栽培,果实呈乳白色,单果重2克左右,果柄短,果肉甜微酸,初夏成熟,容易栽培。 我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种,在我国 北方地区表现很好,由于欧洲甜樱桃一般需7.2c以下低温900—1400小时方可完成冬季休眠,限制了在我国南方的大面积栽培。因而,在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种,同时,中国樱桃的优良品种极少,栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一 黑珍珠的选育,成功的弥补了这些缺点。