拉条

拉条

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炒拉条

主料:猪肉、面粉

辅料:西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶

烹制方法:

1、将面粉倒入盆中,加入蛋奶和成面团,压成饼,切成片入锅中煮熟,捞出过凉;

2、坐锅点火倒入油,下肉片煸炒,再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

特点:主副搭配,营养丰富。

炒拉条:在调粉时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直到软硬适中,弹性很大,可塑性极强时,然后手轻力匀,反复拉扯四五次,不断一根,而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把,入锅捞出,恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”,扁状的称“韭菜叶”,入口柔软光滑,韧而不断。一般家常吃时,调以炸酱或梢子卤汤佐料,并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等,吃起来非常可口

钢结构拉条

就是钢钢结构骨架之间的圆钢螺杆,包括系杆、上弦水平支撑、下弦水平支撑、斜十字形杆等等。 主要材料一般为Q235线材生产,直径有φ12、φ14比较常见。

拉条为檩条的平面外支承点,因此拉条所受拉力即为檩条承受的水平荷载。拉条布置应考虑风荷载影响,按实际受力计算拉条截面,并满足构造要求。

斜拉条与檩条和撑杆组成几何不变体系,对檩条的弱轴方向起到支撑作用,防止檩条在弱轴发生变形。

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