徐姿静

徐姿静在酒体设计和产品开发、科学研究和技术创新，以及理论学术见解等方面都有较高的造诣，为中国名酒剑南春高端新产品开发，增加经济效益做出了突出贡献。带领团队自主研发高档名酒“东方红”、“剑南春国宝酒”、“剑南春典藏酒”、“剑南春年份酒”、“珍藏级剑南春”等新产品。徐姿静作为主研人员取得了多项科研成果及专利，在国内外重要刊物或学术会议上发表论文、专著10多篇，取得6项发明专利和3项实用新型专利，并在加快我国传统白酒行业技术创新、传承国家非物质文化遗产、推动中国白酒国际化进程中为青年科技工作者树立了模范和榜样，并为我省酿酒行业培养了大批尝评专业技术人员。^[1]

全国杰出青年岗位能手、四川白酒专家组成员。四川省高级注册咨询师、四川省十大杰出青年岗位能手，是中国白酒行业最年轻的国家级评酒委员。

2020年6月，入选2019年度四川省三八红旗手名单。^[2]

2020年12月，入选四川省第八届劳动模范名单。^[3]

徐姿静刻苦钻研白酒尝评、勾兑、调味技术，稳定提高了剑南春及其系列酒的内在质量，她参与开发的高档新产品“东方红”、“剑南春国宝”、“剑南春典藏”以及“剑南春年份酒”等均获得成功；积极进行科学技术研究，作为主研人员参与的“绿色自然发酵调味液”、“剑南春名优白酒质量评价体系研究”、“剑南春成品酒货架期和基础酒贮存过程中的变化规律”等科研项目的研究在全国酿酒行业处于领先地位。在国内技术核心期刊上发表了《名酒质量与曲药的关系》、《“窖香”与“酱香”风味特征的来源探讨》、《浓香型（多粮）风味特征形成因素》等多篇学术论文。

徐姿静同志在长期的科研工作中徐姿静同志取得多项科研成果，其中，“剑南春年份白酒鉴别技术研究——挥发系数鉴别年份酒的新方法”，发明了“挥发系数鉴别年份型白酒的方法”，解决了年份酒酒龄鉴别的世界性难题，该方法现已获得国家发明专利（ZL2007102023703），在业界引起了强烈的反响，获得四川省科技进步二等奖；“酒体形态与蒸馏酒质量风味特征的关系研究”获得德阳市科技进步一等奖等奖励；“剑南春名优白酒质量评价体系研究”项目成果荣获2003-2004年度全国食品工业科技进步优秀项目奖。作为主研人员先后完成了“绿色发酵调味液”、“剑南春成品酒货架期和基础酒贮存过程中的变化规律”、“剑南春酒体风味成份季节变化规律和糟层分布与酒体质量关系研究”、“浓香型酒曲质量动态与酒体风味物质生成关系的研究”等数十项科研项目，其科研成果均在全国酿酒行业处于领先地位。这些成果应用于生产实践有力推动了公司技术进步，构建了企业的核心竞争力，提升了产品的核心价值，并取得了重大的经济效益。

在多年的中国名酒剑南春酒体设计和尝评、勾兑调味工作中，全面继承、升华掌握传统技艺和酿酒知识，确保中国名酒剑南春质量多年稳定提高，勇于酒类技术研究，大胆创新特色产品、自主研发高档名酒“东方红”、 “剑南春国宝酒”、“剑南春典藏酒”、“剑南春年份酒”、“珍藏级剑南春”、“纯享21”等新产品，“东方红”酒于2001年推向市场后，先后荣获了“中国白酒著名创新品金奖”等称号、 “中国白酒工业优秀科技成果一等奖”、“中国白酒典型风格金奖”。“剑南春典藏酒”、“剑南春15年年份酒”和“珍藏级剑南春酒”投放市场后引起了极大的反响，成为白酒市场高端产品的新宠。

在长期的工作实践、技术研究和新产品开发过程中，形成了自己独特技艺和理论学术见解，先后在《酿酒科技》、《酿酒》等科技核心期刊上发表了《利用现代科技揭秘剑南春中有益于人体健康的生理活性物质》、《GC/O技术在白酒特殊气味来源研究中的应用》《浓香型（多粮）风味特征形成因素》、《浓郁型名优白酒风味特征形成的技术要素》等数十篇学术论文。^[4]