泥鳅500克
配料
香葱30克、油30克、酱油15毫升
1、泥鳅洗净,沥干水。
2、锅内放油,倒入泥鳅,盖紧锅盖。3、大火2分钟后,泥鳅就不再跳了。4、开盖,给泥鳅翻面煎。
5、煎至泥鳅全部熟透。
6、加入生姜翻炒。
7、 加入酱油调味。
8、加入香葱出锅。