冬瓜排骨

冬瓜、排骨、葱姜蒜、花椒、大料.

1、冬瓜切成块，排骨氽烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用；

2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味；

冬瓜排骨(5)3、加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可。

冬瓜(16)冬瓜，有冬瓜排骨等功效，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是不错的家常菜。

冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，要多吃噢。

冬瓜的营养成分

营养元素

含量(每100克)

营养元素

含量(每100克)

水

95.54克

热量

14千卡

蛋白质

0.62克

脂肪

0.02克

碳水化合物

3.39克

纤维

0.5克

钙

26毫克

铁

0.2毫克

镁

11毫克

磷

13毫克

钾

150毫克

钠

2毫克

锌

0.7毫克

维生素C

10.1毫克

维生素B1

0.029毫克

核黄素

0.022毫克

烟酸

0.32毫克

维生素B6

0.04毫克

叶酸

6微克

维生素B12

0微克

维生素A

16国际单位

维生素D（D2+D3）

0微克

维生素D

0国际单位

饱和脂肪酸

0.002克

单不饱和脂肪酸

0.004克

多不饱和脂肪酸

0克

胆固醇

0毫克

咖啡因

0毫克