洋菜芝麻酱鸡丝

　菜系及功效： 私家菜 肺调养食谱 老人食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 痛经食谱
　　口味：麻酱味 工艺：拌
　　洋菜芝麻酱鸡丝的制作材料：
　　主料：鸡肉200克,豆瓣菜30克
　　调料： 芝麻酱30克,盐5克,味精2克
　　洋菜芝麻酱鸡丝的特色：
　　香味鲜美，爽滑适口。
　　制作：
　　1. 洋菜洗净，切成5厘米长的小段。
　　2. 用温开水浸软后放入碗内，再放入精盐和味精拌匀。
　　3. 将洗净煮熟的 鸡脯肉撕成丝放入碗内。
　　4. 洋菜段放入盘底，放鸡丝和用水稀释好的芝麻酱拌匀。
　　5. 使鸡丝和洋菜入味后放入盘中即可。
　　洋菜芝麻酱鸡丝的制作要诀：
　　豆瓣菜又称洋菜。