草菇肉末汤

中文名草菇肉末汤

分类汤类

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原料

草菇、豆腐、肉末

1. 草菇洗净，去黑色杂质，切片待用；

2. 梅头肉洗净，切片后剁碎，加半汤匙生粉和适量盐腌好；

3. 豆腐冲净，切厚片；葱洗净切段；

4. 热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入豆腐，中火煎5分钟；倒入5碗水，放入姜片，烧开；

5. 再放入草菇和肉末，盖上锅盖煮5分钟，放入葱段，下盐调味即可品尝。

清热润燥、补脾益气。

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