- 紫苏田螺
紫苏田螺
中文名
紫苏田螺
配料
蚵仔1、2斤
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 田螺：500克 | |
| 辅料 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 干辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 紫苏：适量 |
| 香菜：适量 | 老干妈：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生抽：适量 | 葱：适量 |
做法步骤
1. 田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。 姜蒜切片，紫苏叶洗干净
2. 将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。
3. 倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒
4. 看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会
5. 加入胡椒粉和葱花和香菜出锅
原料/调料
| 主料 | |
|---|---|
| 田螺：500克 | |
| 辅料 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 干辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 紫苏：适量 |
| 香菜：适量 | 老干妈：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生抽：适量 | 葱：适量 |
制作流程
蚵仔 1/2斤 绞肉 1/2斤 韭黄 4两 春卷皮 1/2斤(20张) 油葱酥 适量 盐 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 少许
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