扁桃苷

中文名称：扁桃苷

英文名称：Amygdalin

别名：苦杏仁甙，苦杏仁苷

D-Mandelonitrile 6-O-β-D-glucosido-β-D-glucoside                           

D-Mandelonitrile-β-gentiobioside

Laetrile

CAS：29883-15-6                   

MDL：MFCD00006598

分子式：C20H27NO11

分子量：457.43

EINECS：249-925-3

三水合物为斜方柱状结晶(水),  lg溶于900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水。UVλMeOHmax nm(ε): 268(179), 262(255), 257(256), 251198), 208(7210); IRνmax cmˉ1: 3330, 2860, 1640, 1590, 1490, 1450, 1270, 1160, 1060, 690[1]。 

水中溶解度:83 G/L (25°C)，溶于醇、醚

熔点:  223-226 °C  

比旋光度:  -38.5° (c=4, H2O)  

植物来源：蔷薇科植物桃Prunus persica （L.）Batsch种子，巴旦杏P.amygdalus Batsch种子，杏P。armeniaca L.种子，李P.Salicina Lindl.种子，梅P.mume（Sieb.et Zucc.种子仁，英国山楂Crataegus oxyacantha Linn，天山花椒Sorbus tianschanica Rupr.树皮，枇杷Eriobotrya japonica（Thunb。）Lindl.种子等  

熔点：223-226°C

用途:生氰的糖苷是苦杏仁和杏仁凹点的组成部分。没有科学证据证明扁桃苷是抗癌物。最近的研究：联上瘤单克隆抗体的β−葡糖苷（β−glucoside）在瘤细胞里释放出氰，显示出很明显的细胞毒性。