福井

　　①有铅、锌等矿。纺织工业发展最早，三十年代转向人造丝生产，五十年代合成纤维兴起，成为主要工业部门，产量占全国43％。此外有电机、化学、机械、木材等工业。敦贺半岛有原子能发电站。各种纸类、漆器、刃具金属品等传统工业有名。特产眼镜架，产量占全国70-80％，行销国内外。农业盛产水稻。若狭湾中富水产。交通较便利。主要城市有福井、敦贺、武生等。

　　人口 818,975人(2006.10.1) 　　面积 4,189.27km2(2006.10.1) 　　年均气温 14.3 ºC (1971〜2000) 　　年均降水量 2257.9mm (1971〜2000) 　　县民人均收入 3,264千日元元（2004年度） 　　县财政（一般会计） 4,749亿日元 (2007年度初步) 　　县内总支出 32,643亿日元 (2004年度) 　　福井县位于本州靠日本海一侧的中间位置。以敦贺市东部为界，往北称为岭北（越前），南边则叫做岭南（若狭） 　　气候四季分明，冬天西北风带来降雪。是全国降雨较多的地方，拥有充足的水资源。本县的海岸线上有国家指定的国定公园，是名副其实的自然宝库。 　　福井县境内东部为山岳地带，西部为丘陵地带和福井平原，地形多样。县北部是北陆性气候而南部则属于关西型气候，使得福井县的动植物生态系统也别具特色。福井县自古以来就是日本海一侧地区的大门口，是东北地区和北陆地区通向京都的交通要道。此外福井县也是日本接受大陆文化的窗口，中国大陆文化是最先由福井县传入日本的。

　　主要工业产业有纤维、眼镜、机械、传统工艺品等。纤维是福井基础产业的代表，不仅包括服装材料，还被广泛地应用于汽车、装饰、农业、土木工程、建筑、医疗甚至宇航材料等产业领域。眼镜产业占领了全国市场98%的份额。福井县生产的各种纺织机械、机床等产品和部件，畅销国内外。用日本传统的锻造技术制造的菜刀、镰刀和剪刀等刀具，最精细柔软的高档“越前和纸”，质朴的“越前陶器”和华贵的 “越前漆器”享誉日本。农业方面形成了以“越光大米”为主的全国知名的稻米产地。 　　福井县的主要贸易是出口纤维、机械和眼镜，进口铝锭和机械。以中国为首的亚洲地区在进出口贸易中占很大比重。 　　主要港口敦贺港位于日本海，离近畿、中京两大经济圈最近，拥有完善的公路和铁路交通，是货物运输非常便利的港口。近年发展迅速，与韩国的蔚山、釜山以及中国的丹东、大连、青岛和天津新港之间开通了定期集装箱航线。 　　景点 东寻坊、三方五湖、曹洞宗大本山永平寺、苏洞门、芦原温泉等

　　曹洞宗大本山永平寺建于750年前，是由镰仓时代的道元禅师建造的。在33万平方米的占地内，建造了70多所建筑物，有山门、佛殿、法堂、僧堂等，山上栽满了杉树，其中有一棵树龄为600年的老杉树最为著名。古刹静静的坐落在古老的杉树从中，虽然经历过几百年的历史沧桑，但依然像过去一样雄伟巍峨。

　　福井县面临日本海，日本海的独特水产品越前蟹、若峡河豚、若峡鲽鱼是福井县的美味特产。越前蟹为日本海蟹中的最高级蟹，产于福井县的越前岬、过去曾作为献给天皇的供品，可见其味道的鲜美。越前蟹腿长个头大，蟹身上有黑亮的斑点，这是越前蟹的记号。一般的吃法就是煮着吃，可是吃法也十分讲究，先把活螃蟹放在水管下用流水冲，直到螃蟹不动了，用刷子轻轻的刷蟹身，把蟹身刷净。然后煮的时候也要用能把螃蟹都装进去的大锅煮，水开后，平均一公升水放4.5杯盐，盐融化后把螃蟹身体朝下放入锅里，煮20分钟后，拿出来用水把沫子冲洗干净后，即成了美味的煮越前蟹。