凉拌紫苏叶

凉拌紫苏叶

中文名 凉拌紫苏叶
适宜人群 青年人、老年人
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基本内容

凉拌紫苏叶

一、原料:

1. 主料:紫苏嫩叶300 克。

2. 调料:精油、味精、酱油、麻油。

二、制法:

将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,

加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,

特别富含胡萝卜素、维生素C 、B2 。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增

人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功

效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康

人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。

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