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番薯叶炖冬瓜

番薯叶炖冬瓜

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菜名

番薯叶炖冬瓜

主料

鲜番薯叶60克，冬瓜100克。

做法

炖煮服。

药用价值

主要治疗糖尿病肺胃燥热型：烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。

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番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显着的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜。

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