面包1块
黄瓜1根
西红柿1个
面包用手撕碎,放进沙拉大碗
加入特级初榨橄榄油
加入葡萄醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行)
加入盐
加入现磨胡椒粉
拌匀
加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜,可以用大个西红柿,也可以用圣女果
加入蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气,可以不加)
再加入一些葡萄醋和橄榄油,充分拌匀
加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶(洋葱也可以不加,但罗勒一定要有,没有新鲜的可以用干货)
充分拌匀,拌到面包表面略湿润,即可
最后撒上点儿干果,我用了松子,其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以
1、没有新鲜罗勒可以加点儿干货,或者试试其他香草以及香菜,甚至不放,总之,不要因为缺少某一种材料而错过美味的尝试;
2、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃,用水浸过的面包比较省油,可以试试;
3、添加干果更营养。