蓝莓酒庄

蓝莓酒庄位于中国黑龙江省东南部“塞北小江南”之称的东宁县境内，贯穿中俄两国的绥芬河蜿蜒与酒庄内，带给了酒庄土壤万物灵气和异国风情，酒庄离俄罗斯南部最大的港口城市海山崴仅200公里，具有海洋气候特征。有山有水，山水相依，气候宜人。

在蓝莓酒庄可以欣赏到蔚为壮观的葡园风格，参与葡萄酒文化交流，品鉴顶级禄源佳酿，享受独具特色的美酒美食，酒庄推出文化，休闲，商务之旅，让您全方位体验全新的东方葡萄酒生活方式。

蓝莓酒庄远景作为黑龙江省最具创新意义与欧洲神韵的个性化酒庄,最大的红酒生产基地.蓝莓酒庄是建禄集团进军中国高端葡萄酒市场，提升国际竞争力的重要战略举措，融合新旧世界传统文化和现代意识的酒庄生产车间，恢宏的X千米多功能地下酒窖……从葡萄的种植，压榨，酿造到灌装，您可以了解到酒庄酒的生产过程，感受禄源葡萄酒大不列颠贵族的高贵不凡，渗透着欧洲前沿风情，高贵中透露优雅，简约中传输灵韵，进而引导以葡萄酒为主题的高品味生活方式。同时，在拥有专业品酒师，葡萄酒文化交流中心，专业葡萄酒培训师将为您讲解葡萄就品鉴的基本知识，还可以在禄源美酒会选择各式的葡萄酒主题商品，领略优雅浪漫的葡萄酒文化。

在黑龙江唯一的以葡萄酒文化为主题的休闲会所—禄源会所，您可以入住带有葡园风光的客房，敢收顶级美酒配特色佳肴带来的美妙体验。享受蓝莓酒庄之旅，倘佯于其中，陶醉于其中，感悟于其中，体味全新的东方葡萄园生活方式。

蓝莓酒庄图册(5)

蓝莓酒庄图册(5)

黑龙江禄源酒业有限公司始建于2008年，坐落于素有“塞北小江南”的东宁县域内，注册资金1000万元，资产总额24580万元，固定资产18235万元，葡萄种植基地60万平方米，原酒储量600吨，是黑龙江最大的红酒生产基地，主要生产独具魅力的蓝莓红酒，并投资酿造有“液体黄金”美誉的冰酒。

公司秉承酿造世界高端品质战略理念，致力打造地方百年企业这一宏伟目标。创新务实，力求企业高效稳定的发展。现拥有国际一流的葡萄酒生产发酵设备，从酿造技术到生产环境皆以最高标准要求，并不断完善以使质量更臻完美。除高薪聘请法国著名酿酒师Xavier Buffo和王朝酒业首席酿酒师徐作斌定期到进行公司指导、培训外，现正拟与西北农林科技大学葡萄酒学院合作，依托高校雄厚的科研实力，联合开发工艺独到的蓝靛蓝莓红酒。

公司自成立以来，利润连年保持良好上升趋势，企业规模不断扩大，业已成为东宁县政府重点扶持企业，冰红酒项目被东宁县确定为对外进出口加工的龙头产业之一。

禄源酒业主楼2009年，公司投资5.1亿元并计划分两期完成企业扩建。项目一期工程建筑用地45000平方米，建筑面积11500平方米，主要建设有办公楼、生产加工车间、研发楼、酒吧、会所、储酒窖、附属设施及30公顷冰葡萄种植实验基地。已建成6800平方米仓储窑和1000平方米展厅建设，其中生产车间3700平方米，建筑面积11500平方米，完成2个产品的试制，购入设备并安装试用，30万平方米葡萄种植基地。二期扩建工程正在进行,计划投资30000万元，建筑面积18200平方米，其中生产车间4800平方米，名酒拍卖行及会所3900平方米，地下储藏冷库3000平方米，材料库1200平方米，仓储窑5300平方米，引进设备150台（套），30万平方米葡萄种植基地。2010年完成投资3500万元，已完成30公顷种植基地流转承包，完成基地内道路建设，修筑围墙，清理河道，回填平整土地等设施。

在产品定位上，公司产品主要面向高端消费者，采取会员制营销手段。区别于超市销售等大众销售方式，将产品转向专卖店，高档酒吧，酒店等高级会所。“技术、质量、信誉”是我们的立业之本；“开拓、发展、高效”是我们的创业之魂。敢为人先的实干精神加之先进的管理理念，禄源酒业已成长为我县首屈一指，我省一流的民营企业。

一片片“绿树村边合，青山郭外斜”的景象让人赏心悦目。做为森林覆盖率高达88%的东宁县，坐拥万顷青山仍播绿不止，走出了一条人与自然和谐相处之路。加之山清水秀，物产丰饶，素有“塞北江南”之美誉。

如今，一幅“有山皆绿、有水皆清、兽走森林、鱼游浅底、鸟翔长空、万物和谐生长”的生态画卷正在东宁大地上铺展。08年初，中央电视台播出的环保主题电视剧《清凌凌的水蓝莹莹的天》，让全国观众一览东宁县的生态建设成果。

受海洋性气候影响，温和湿润，雨热同季，水量充沛，光照充足，紧邻的绥芬河能较多吸收太阳辐射能量，并反射出大量篮紫光和紫外线，有利于葡萄过时的着色和品质提升，为生产优质酿酒葡萄创造了有利条件

【芬河帝堡 冰酒】

冰葡萄酒也称冰果酒，源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，当年的葡萄看来要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。

冰葡萄酒作为葡萄酒中的贵族，其与生俱来的尊贵典雅决定了其不凡的地位与品味。因为对产地、原料的要求十分苛刻，产量稀少，冰酒被称为“上帝赐予的酒”。在全球葡萄酒市场，购买冰酒多要提前与酒庄预定，在许多葡萄酒收藏家的眼里，冰酒是收藏上品。

冰酒比其他葡萄酒要昂贵，这是由于种植冰葡萄风险极高，产量稀少，原料珍贵。

冰酒系100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，澄澈清亮，口感隽永，品质上乘，其营养成分几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，具有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。

【芬河帝堡 蓝莓酒】

蓝莓为多年生落叶或长绿灌木，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果果树。因果实营养丰富，被国际市场盛赞为第三代水果。被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。

药理研究表明，蓝莓果实营养丰富，果实中花青素含量很高而且种类丰富。花青素比维生素和茶酸等有更强的出去自由基的功能，在抗衰老和提高免疫力方面有明显效果。　

日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，蓝莓酒简单来说就是汲取了蓝莓中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过蓝莓酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。

长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，蓝莓酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

蓝莓酒庄融合传统工艺与现代科技，博采新旧世界众家之长，潜心酿造独具东方神韵的高端葡萄酒，葡萄酒拥有不可思议的自然与纯粹，酿造是将葡萄升华的过程。旧世界的葡萄酒忠于传统酿造方式，以艺术化价值观来对待葡萄酒的酿造。新世界的葡萄酒着眼于现代技术手段的不断更新和英勇。蓝莓酒庄尊重这片上天赐予的葡萄乐土，更愿意为葡萄酒赋予时代的创新意义。在传统与现代之间，艺术与技术之间。

酒庄采用不锈钢罐和橡木桶两种不同特色的发酵工艺，不锈钢灌以全自动发酵控温系统对发酵参数进行全方位的数字化监控，橡木桶工艺则增加可溶性丹宁含量。丰富葡萄酒香气的层次感，使葡萄酒酒体更加柔和，丰富，通过不同的工艺，使酒庄酒更具个性和差异化。酒庄罐装车间拥有先进生产线，同时还拥有一套世界先进的全自动CIP设备，以严格保证产品的质量

蓝莓酒庄地下酒窖面积达1万平米以上，是对葡萄酒进行陈酿和瓶储的场所。每年，最新酿制出的葡萄酒，经过在酒窖中橡木桶的酵化。各种酸类物质，酚类物质得到了调和，从而使口感获得升华。

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