乙酸钡可由乙酸和氢氧化钡或碳酸钡反应得到:
Ba(OH)2 + 2 CH3COOH → Ba(CH3COO)2 + 2 H2O
BaCO3 + 2 CH3COOH → Ba(CH3COO)2 + H2O + CO2↑
硫化钡和乙酸反应,也能生成乙酸钡:
BaS + 2 CH3COOH → Ba(CH3COO)2 + H2S
乙酸钡可以作为原料,用于制备钛酸钡、锡酸钡等钡化合物。
乙酸钡在中国属于“一般危险化学品”而受到管制;在日本有毒有害物质控制法和有毒有害物质条例中属于“有害物质”而受到管制。