巴罗洛干红葡萄酒

巴罗洛（Barolo）干红葡萄酒，意大利巴罗洛干红葡萄酒皮埃蒙特大区最著具代表性的特产，同时也是意大利最好的红酒之一，产自皮特蒙特区，用内比奥罗葡萄酿造，常被誉为“酒王”和“御酒”。

位于Alba村庄的Antica Cantina le Lodole（ACL）酒庄成立于十九世纪初，拥有7个DOCG产品，是整个皮埃蒙特大区屈指可数的用Nebbiolo（内比奥罗）葡萄生产DOCG红酒的酒庄。ACL庄园与同样位于Alba的费列罗巧克力（FERREROROCHER）被意大利人誉为皮埃蒙特巴罗洛地区最受人尊敬的手工业传承者。

16世纪，ACL家族与菲利贝托公爵移至皮埃蒙特居住，在经历了漫长的法意对皮埃蒙特的争夺之后，19世纪初，ACL家族开始在这片祖先曾为之浴血奋战的土地上经营自己的葡萄庄园。并将代表其法国皇室高贵血统与代表其家族英雄的盾牌与家族的姓氏最为葡萄庄园的标志，并沿用至今。

ACL酒庄始终秉承着祖先纯手工的酿酒传统，不使用任何化学肥料，纯人工呵护，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高品质要求。ACL总面积20公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中内比奥罗45%左右，平均树龄在四十年以上。ACL酒庄每年只出品25000瓶巴罗洛，每一瓶巴罗洛都是5年陈酿以上DOCG级别。

由意大利独产的Nebbiolo（内比奥罗）葡萄酿造而成的巴罗洛干红葡萄酒，至少在橡木桶中陈酿3年。

我们进口的巴罗洛就来自于ACL酒庄，每一瓶巴罗洛都选取了最上等的内比奥罗葡萄，而且每一瓶ACL酒庄出的巴罗洛都经过五年的橡木桶发酵！是Reserve级别的顶级巴罗洛，酒庄拥有8000棵树龄在40年以上的内比奥罗葡萄树，每年25000瓶的法定产量注定了每一瓶巴罗洛干红都是稀世珍品，可以保存25年以上，非常值得珍藏！

鲜明的宝石红色，带有橘红边缘风韵迷人。

香气经典优雅，果香饱满，浓郁醇香，橡木香均衡柔顺味觉：酒体丰满有力，单宁平衡，回味圆润绵长。

DOCG品质提示：贵族酒，在意大利巴罗洛红葡萄酒被称为葡萄酒之王：“King of the wines, and wine of the kings"。

搭配红肉，野味均可，也可以搭配奶酪，单独饮用也佳

意大利位于欧洲南部，除了令人叹为观止的艺术文化外，其葡萄酒也让世人啧啧称赞。意大利葡萄产区其靴子型的版图上几乎布满了葡萄园。意大利是欧洲最在得到葡萄种植技术的国家之一，其葡萄酒产量远远高于法国。大部分意大利红酒含较高果酸，口味强劲，经过适当的陈年，也可以产生高雅、细腻的红酒。而意大利白酒大多口感清新宜人，富含果香。悠久的葡萄酒历史使得意大利人对酒的热爱程度让人惊讶，不管男女，用餐时都要来电葡萄酒，甚至是喝咖啡的时候也要来点。难怪意大利人自称他们的血液都是被葡萄酒染红的。

皮尔蒙特位于意大利北部，阿尔卑斯山麓的西南面，它是意大利最广袤的DOC、DOCG级别酿酒葡萄种植地。它是全意大利最精彩、最多当地特色的葡萄酒产区。皮尔蒙特气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当干燥炎热，秋季有潮湿细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖和蒙费拉托两个丘陵区。前者以酿造全球最精彩的内比奥罗红酒闻名，后者则是以玫瑰起泡酒出名。

内比奥罗的名字起源于皮埃蒙特语“内比亚”，意思是雾，收货季节一般是10月底。这时候内比纽尔茂盛的地方——朗格地区会出现厚厚的浓雾。另一种（也许更接近事实）常见的解释是在它们的果实接近成熟的时候，会在上面形成乳白色的薄雾。 它是葡萄酒世界里三大葡萄品种之一，它生长于皮尔蒙特位于阿尔卑斯山脉，土壤具有独特的特质贫瘠，加上特殊的地中海式小气候，才形成了这个神秘的葡萄品种，让每一个品尝过它的人永生难忘，被奉为世界最著名的品种之一。[1]

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