- 刺梨果酱
刺梨果酱
中文名
刺梨果酱
制作原料
刺梨、白糖、湿淀粉
主要原料
刺梨、白糖、湿淀粉。
制作方法
1. 将刺梨去杂洗净切小块，放入锅内，加入适量水煮沸，改为文火熬，并用勺将其捣成糊状，将渣滤出不用。
2. 按1000 克刺梨300 克糖的比例加入白糖，继续熬，并不断搅拌。待果酱变得晶莹透明时，加少许湿淀粉，搅拌匀烧沸，出锅即成。
食疗功效
刺梨果酱可为人体提供极为丰富的维生素和糖等营养成分，食用此酱能助消化，防癌抗癌，防治心血管疾病，健美抗衰老。[1]
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