- 滑炒肉片
滑炒肉片
中文名
滑炒肉片
调料
酱油、盐、味精、黄酒
材料
主料：里脊肉250克，韭黄段，红椒片各适量。
调料：酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，蛋清，色拉油各适量。
制作
1.里脊肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下肉片滑熟，盛出；红椒片用油焐熟，待用。
3.锅内留底油，下韭黄段爆炒，加黄酒，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入肉片、红椒片，炒匀装盘即可。
制作要诀
韭黄要爆炒。
相关百科
-
-
-
-
-
-
-
-
-
奥迪换完轮胎防侧滑灯亮什么原因（奥迪换完轮胎防侧滑灯亮啥原因）
2025-01-11 14:16:22 查看详情 -
奥迪a6l变速箱打滑的原因是什么（奥迪a6l打滑什么原因）
2025-01-11 14:16:22 查看详情
求购