酵母硒

酵母硒 　　硒元素是动物生理不可缺少的微量元素，目前国内的补硒来源，主要是无机化合物亚硒酸钠等。这类产品具有吸收率低、毒性高等缺点，因而添加无机硒不但不能达到理想的补硒效果，还对环境产生污染，并对动物存在潜在的危害。福邦酵母硒，属于优质的有机硒源，吸收率高，在满足动物对硒的生理需求后，还可以在动物体内储存，避免短期内再次缺硒。

　　福邦酵母硒产品经过欧洲权威机构检测，其有机硒含量可达2000 PPM以上。优良的产品，得到国际市场的认可，大量出口美、韩等发达国家。

　　富硒酵母是利用酵母开发出来的一种有机硒源.它是通过硒富集在生长酵母的细胞蛋白结构内生产的.富硒酵母已证明远比无机硒安全、稳定、易吸收、有效且少污染,并具有多方面的保健功能.故近年来在动物营养中的作用逐渐被人们所认识,在畜牧业和渔业生产的应用日趋广泛.富硒酵母的使用效果.

　　动 物 应 用 效 果

　　家禽 减少肉的滴水损失;改善繁殖性能;提高胴体质量;改善羽毛质量;提高蛋中硒的含量.

　　猪 提高仔猪成活率;改善仔猪出生时硒的状态;增加母猪乳中硒的含量;减少母猪MMA的发病率;改善胴体的质量,特别是减少PSE肉.

　　反刍动物 增加乳中硒的含量;减少乳体中SCC数;提高犊牛成活率;减少每次妊娠的配种次数;减少胎衣不下、子宫炎的发生率

　　水产动物 提高饲料转化率,减少死亡率,提高机体抗病力和免疫力,加快机体对疫苗的反应.

　　1、硒对动物的重要性

　　硒元素是由瑞典化学家Berzelus于1817年发现的，在地质化学中属超微量元素。长期以来一直被人们视为是一种有毒元素。直到1957年美国营养学家Schwarz和Foltz首次发现硒可以预防动物某些疾病后，才被逐渐明确为动物体内必需的微量元素，对畜禽的生长发育起促进作用。现代研究表明，硒蛋白在体内具有多种功能，其中的30多种功能在过去的10年间已经得到了证实。

　　硒(Selenium,Se)是人类和动物机体生长发育所必需的微量元素之一,它参与动物营养、代谢、繁殖、免疫以及临床保健.硒的这些功能发挥是由在正常生理pH值下起氧化还原催化剂的硒蛋白,如硒半胱氨酸(Selenocysteine)所引起的.近年来随着一些在结构上或功能上与硒紧密相关的生物大分子(硒蛋白)的发现,证明了硒具有广泛的生物功能, 迄今已发现并分离到14种硒蛋白(Arther,1997).

　　1.1 谷胱甘肽过氧化物酶系: 第一个功能性硒蛋白是胞浆谷胱甘肽过氧化物酶(Cytosolic　glutathione　peroxidase,cGSH—Px),它是Rotruck于1973年发现的。谷胱甘肽过氧化酶可以清除自由基，将氢和脂类的过氧化物还原成水和相应的醇类；保护不同部位特别是细胞膜（含有大量不饱和脂肪）免遭氧化应激损伤，有利于细胞分化，发送信号和炎症前细胞因子的产生。每一个谷胱甘肽过氧化酶分子含有4个硒原子。此酶系包括四种不同的GSH—Px,

　　胞浆GSH—Px(cGSH—Px)：催化谷胱甘肽(GSH)参与的过氧化反应,清除在细胞呼吸代谢过程中产生的过氧化物和羟自由基,从而减轻细胞膜多不饱和脂肪酸的过氧化作用.

　　血浆GSH—Px(eGSH—Px) ：与清除细胞外的过氧化氢或参与谷胱甘肽运输有关.

　　磷脂过氧化氢GSH—Px(phGSH—Px) ： 抑制膜磷脂过氧化(主要是双亲性物质的过氧化物),而发挥保护生物膜的抗氧化作用.

　　胃肠道专属性GSH—Px(giGSH—Px)：在保护哺乳动物免受摄入脂质过氧化物的毒害方面起主要作用.

　　1.2 碘化甲状腺氨酸脱碘酶系(lodothyonine　deiodinasesID):这是已分离到第二大组的硒蛋白, ID酶系包括三种类型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ).它可以将无活性的甲状腺氨酸（T4）激活为有活性的甲状腺素(T3),并参与甲状腺激素的调节.

　　甲状腺激素参与调节机体生长发育的方方面面，特别在幼龄动物对抗冷应激和家禽羽毛生长发育有表观的作用；硒蛋白参与甲状腺代谢的观点有助于解释为什么缺硒的动物生长缓慢，生产能力低下。

　　1.3 精子被膜硒蛋白(Sperm　capsule　selenoprotein):它是硒与动物正常繁殖力有关的蛋白质.硒蛋白是精子被膜的主成分并对其结构功能起重要作用. 由于精子中部含有高浓度的、对氧化作用敏感的长链不饱和脂肪酸，所以精子中部是精子细胞中最易受损的部分。当精子尾部游动，向未受精的卵子前进时，这些脂类使精子中部变得有弹性、灵活。硒的磷脂过氧化氢古胱甘肽过氧化酶（Ph-GSH-Px）,它保护这些脂类免遭氧化作用的损伤。

　　1.4 硒蛋白—W(Selenoprotein　W):与谷胱甘肽相关抗氧化功能有关.硒蛋白—W在维护肌肉完整性起重要作用.

　　1.5 硒蛋白—P(Selenoprotein　P):含有10个分子硒半胱氨酸,是迄今为止发现含最多硒半胱氨酸残基的硒蛋白.具有将硒通过血循环分配到不同组织和器官的转运功能.

　　1.6 硫氧还蛋白还原酶(thioredoxin　reductase):硫氧还蛋白还原酶是一系列包含有二硫化物酶的氧化还原剂和转移因子.

　　1.7其他硒蛋白功能不确定

　　硒蛋白的多样性就确定了其生化代谢途径的复杂性.其生理功能则由硒状态的改变而确定.日粮摄入一定量硒所表达的硒蛋白维持着机体的健康,硒不足或缺乏就引起相应硒蛋白调节失控而造成损伤性反应. 日粮中添加适量的硒,有助于改善畜禽的生产性能、降低死亡率,改善繁殖性能,提高畜禽健康水平.

　　硒与Ve有叠加作用.Ve能保护细胞膜的完整性，免受固脂过氧化物的抑制和损伤，而且对奶牛的正常繁殖功能有重要作用。最新研究表明，Ve是免疫兴奋剂，它通过增加白细胞介素-1，活化T细胞，从而增强抗体和前列腺素的合成。硒可以加强Ve抗氧化作用，对Ve在体内的生物学作用，起着复杂的补偿和协调作用，但是二者不可相互完全替代。硒既能防止红细胞的溶血作用，又能防止血红蛋白的氧化作用，而Ve且没有后面的能力。另外硒可调节维生素A、C、E、K的吸收和消耗，参与泛醌的合成；促进或增加机体中免疫球蛋白的含量，从而起免疫佐剂作用。Ve和硒同时使用可以减少Ve用量，增加瘦肉率。

　　医学研究证明，硒的摄入量低，与心脏和细胞疾病发病有关联；与乳腺癌、甲状腺癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌的高发病存在关联。国内外医学界对硒对预防和治疗克山病、大骨病效果得到认证。

　　【食用方法及食用量】直接口服，每日一次，每次一粒。

　　【批准文号】国食健字G20050589

　　已证实硒与40多种疾病有直接或间接关系，特别是癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病、胃病、肺病、眼科疾病、地方病等。医学界将硒定为“搞癌之王”。

　　酵母硒是目前补硒的最好来源。较之无机硒和富硒茶等，酵母硒的含量稳定而丰富、无副作用、吸收利用率高。

　　安琪牌酵母硒系采用安琪独有的F1004特种酵母研制，是国家首个以酵母硒命名的保健食品。