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醉活虾

醉活虾

中文名称 醉活虾
主要食材 虾，100%酒精
分类  浙江菜
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口味

醉活虾醉活虾味鲜美。

制作原料

淡水活虾1200克,胡椒粉1茶匙，葱末0.5汤匙，姜末3茶匙，精盐2茶匙，100%酒精10ml，味精、麻油各1茶匙，酱油1汤匙。

制作步骤

(1)将活虾洗净，控干水分。

(2)将葱末、姜末、精盐、酱油、100%酒精、味精、麻油放在碗内拌匀，倒入活虾立即盖上盖子，约5分钟后即可，食前撒入胡椒粉。

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