凉拌米粉

凉拌 米粉 　　久负盛名的 南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、 磨浆、滤干、采浆等多道工序。

　　凉拌米粉的做法

米粉

　　材料：1、主料：江西米粉适量、

　　2、调味品：萧山萝卜干（其他榨菜、萝卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（酱）、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。

　　做法：

放调料

       1、米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；

　　2、加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。

　　好了，大家可以享用美味的凉拌粉了！