当归羊肉

中文名当归羊肉

口味咸鲜

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配方

带皮羊腩肉250克,当归6克,枸杞子4克,生姜6克,清汤150克,盐6克,黄酒5克,胡椒粉2克。

1.带皮羊肉切成25厘米的方块后出水去异味

2.当归、枸杞子处理干净后放入汤与羊肉等同蒸55分钟。

羊肉与当归、枸杞子一同蒸制具有温阳益气、补血美容的功效。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2和烟酸等成分。

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