李吉福(?-1950),福建省永安县大湖乡李坊村人。1950年3月参加革命斗争,时任永安县第二区(龙青区)文教干部,参加了清匪反霸斗争和保卫新生人民政权的斗争。1950年6月13日,敌王仁锋匪部一百多土匪包围并偷袭青水乡人民政府驻地土堡。时在青水乡开展工作的李吉福被敌包围,随县大队一个班与敌进行了顽强战斗。同年6月14日下午在敌攻破土堡大门后在突围战斗中牺牲。