- 鲜香豆腐
鲜香豆腐
中文名
鲜香豆腐
是否含防腐剂
否
用料
| 菜谱 | 特色 | 材料 | 调料 |
| 鲜香豆腐 | 色泽淡雅 滑嫩爽口 | 豆腐200克 瘦猪肉10克 青豆10克 生姜1小块 | 猪油10克 精盐1小匙 味精1小匙 |
鲜香豆腐
做法
1.豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末；
2.把豆腐摆入深点的盘内，上面撒上瘦猪肉末、生姜末、 青豆、精盐、味精；
3.蒸锅烧开水，放入摆好的 豆腐，用大火蒸5分钟后打开盖，放入 猪油，再蒸1分钟，拿出即成。
煮豆腐的时间不要过长，否则口感不好。
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