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凉拌梅豆角

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优选菜谱

菜谱信息

主料
梅豆角：适量 玉米粒：适量
火腿：适量
辅料
盐：少许 鸡精：少许
香油：少许 醋：少许
蒜末：少许

做法步骤

1. 梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条；

2. 切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色（豆角中含有皂素，如果烹饪时间不足，容易引起食物中毒！！），捞出后过凉水；

3. 将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。

基本内容

主料
梅豆角：适量 玉米粒：适量
火腿：适量
辅料
盐：少许 鸡精：少许
香油：少许 醋：少许
蒜末：少许

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