桐叶粑粑

外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了！

桐叶能祛风散寒，蒿菜有健胃消食之功效，各有各的独特天然香味。

桐叶粑粑(9)桐叶粑粑的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等，虽然原料不一，但都需要发酵。发酵的方式不一样，有的用稀饭加干料发，有的则直接发。发酵好后取新鲜老嫩适中的油桐叶包上，包的时候将桐叶尾部卷成一个漏斗状，放入原料后将头部盖上，形状一头尖一头平。最后放在蒸笼里蒸，熟后有种特殊的清香味。