嘉义农场

嘉义 农场成立于40年代，早期为安置 荣民从事农业生产而设立，后因 曾文水库的兴建，因而转型发展观光，嘉义农场风光明媚，民国63年 蒋中正总统在此设立行馆，此行馆为全国唯一设立在水库旁的总统行馆。
面积超过40公顷的嘉义农场紧临 曾文水库风景区，有着得天独厚的秀丽景致，农场内的自然生态资源更是丰富，珍贵的五大生态─蝴蝶、 蛙类、植物、鸟类、鱼，其中的 大冠鹫、 澳洲胡桃林、 马拉加西巨竹、 五色鸟、百年 黄玉兰、 星苹果、 巴氏小雨蛙…等，其中不乏许多国内罕见稀有的珍贵物种。
93年2月 剑湖山世界以BOT的方式取得经营权，遂将嘉义农场更名为「嘉义农场生态渡假玩国」，将以自然生态、美食、露营、住宿、亲水、表演等 六大主题，以更多元的经营方向，提供游客更多样的休閒渡假生活。

大众交通资讯：
1.从高雄的台汽客运北站搭乘往曾文水库的班车，于嘉义农场站下车。2.从 台南的 兴南客运总站搭乘往曾文水库的班车，于嘉义农场站。3.从嘉义的嘉安总站搭乘往大埔线嘉义客运班车，于嘉义农场站下车。

汽机车交通资讯：
1.下新营交流道至新营，沿1号省道至龟港，再左转174号省道经过楠西隧道至岔路时左转。
2.南二高： 中埔交流道下往顶六.触口方向，接 阿里山公路（18号省道）至 十字路，右转3号省道 南下至大埔再到嘉义农场。
3.中山高：嘉义交流道下往 嘉义市方向，接阿里山公路（18号省道）至十字

 盛产 澳洲胡桃
夏威夷火山果就是 澳洲胡桃，原产于澳洲 昆士兰，在移植夏威夷后被夏
  嘉义农场
威夷人发扬光大，并在 蒋宋美龄尝过之后，就这样进入台湾。当年 蒋彦士在接到这个澳洲胡桃指令后当下立即研究。由于澳洲胡桃相当浅根、喜欢潮湿、不挑土质，但却极怕 风害，而且种下之后要等到7年后才能开始收成，收成时也不能硬采，一定要等果实自己掉到地上后才能捡拾，因此农民种植意愿不高，但蒋夫人的指示又不能不办，最后，蒋彦士决定选在风害少且环境气候适合的嘉义农场试种，也让嘉义农场成为目前全台最主要的澳洲胡桃产地。
低海拔生态
嘉义农场的另一特色，就是拥有低海拔生态、水生动植物及 外来植物。
早期当局为了辅导荣民就业，因此由 退辅会在全省各地设立8大农场，知名的 武陵农场、 福寿山农场与 清境农场都是8大农场之一，其它尚有彰化、嘉义、屏东、花莲、台东 东河农场等等。在这些农场中，嘉义与台东东河是唯二位于低海拔的农场，是观赏榕楠林带特色的地区。
嘉义农场早期也专门试种气候条件与纬度 差不多的外来植物，这也让嘉义农场中拥有多样的外来植物，其中又以澳洲植物为大宗。除了澳洲胡桃外，在嘉义农场中也可见到原产于 西印度群岛及 中美洲、号称牛乳果的 星苹果、 马拉加西巨竹，以及 锡兰橄榄等等。另有树龄已经上百年的 黄玉兰，花开之时香气浓郁，以及号称玉荷包母树、树龄已经超过130年的玉荷包，还有 土肉桂、原生的 无患子树种等等。其中，澳洲胡桃、星苹果、黄玉兰更被称为农场三宝。

漫步路线
 漫步嘉义农场的最佳路线是以翠影亭为起点的环湖步道、至 碧云亭为终点的登山步道，全程约3K，沿途环绕水库前行，农场以及水库的山川水色尽收眼底；尤其是晨昏环湖漫步，仿若置身于原始林间、体验四季变换，令人心旷神怡。

嘉义农场