养乐多

养乐多1930年，京都大学医学部的微生物学教研室里，代田稔教授成功分离并强化培育出可以活着到达肠道并发挥有益作用的乳酸菌。这种乳酸菌后来以代田博士的名字命名为—“干酪乳杆菌代田株”（ Lactobacillus casei strain Shirota）。

1935年，代田博士开始生产“养乐多活菌型乳酸菌乳饮品”。

慢慢地，这种对健康有益的饮品被越来越多的人所接受和喜爱。

1955年株式会社养乐多（Yakult）本社在日本成立。

1962年，中国台湾多处地方正式出售养乐多，为养乐多第一个对外，也是第一个对亚洲发展的地方。

其后在亚洲地区，中国香港（1966年）、韩国（1969年）、泰国（1970年）、菲律宾（1977年）、新加坡以及文莱（1978年）、印尼（1980年）、马来西亚（1987年）、广州（2001年）、上海（2004年）、北京（2006年）和全中国，印度（2005年）及越南（2006年）也相继首次出售养乐多。

在包装方面，起初时的养乐多是以玻璃瓶来包装的。直到七十年代起，为了因应产品的卫生安全以及配合现代化的生产流程，开始推出现时所用的PS（聚苯乙烯）塑胶瓶装。

不同地区生产的养乐多，大小容量各有不同。以澳洲、欧洲、印度及印尼生产的养乐多为例，每瓶为65毫升。美洲、日本、菲律宾及韩国生产的养乐多每瓶为80毫升。泰国、新加坡以及大中华地区生产的养乐多则为每瓶100毫升。

养乐多新加坡生产的养乐多，除了原味以外，同时还提供橙味、青苹果及葡萄三种口味。台湾生产的养乐多则有300及300LIGHT，表示每瓶含有300亿个以上养乐多菌，LIGHT就表示低糖份量。原产地日本，养乐多目前有多达400亿个养乐多菌。而香港方面，于2010年5月开始从台湾引进养乐多light，并于2011年5月开始推出低糖及高纤的养乐多LT，产品于新改良的配方中加入五克膳食纤维，同时减少含糖份量到五克。新产品以绿色包装，与原味红色作区别。

2002年6月10日，养乐多牌活性乳酸菌乳获得ISO9001质量管理体系及ISO14001认证。

2004年底，养乐多取得保健食品批号。

2006年，广州工厂通过保健食品GMP审核。

养乐多标准的养乐多成分︰糖、脱脂奶粉、葡萄糖、自然香料、活性乳酸菌、水等。

8、储罐是双层罐，罐壁内有5℃水循环进行奶液冷藏。

分为两大过程:原料制作和包装过程^[4]

养乐多1、原料溶解罐溶解原料,用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原料液。

2、过滤,把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉,避免堵塞原料输送管道。

3、UHT奶液灭菌、HTST糖液杀菌。

4、糖液杀菌完后直接送入储罐。

5、制作发酵液,把在种菌罐里面的养乐多菌和原料奶液都送进培养罐,进行几天的发酵。

6、将发酵奶液,添加养乐多香料与水进行均质调配,输送至奶液半制品储罐。

7、液体调和,把糖液罐里面的糖浆与发酵奶液进行均匀调和。

8、储罐是双层罐，罐壁内有5℃水循环进行奶液冷藏。

1、自来水过滤，把自来水送进活性碳罐，进行初步过滤，然后再送进精密过滤器进行细过滤。

2、杀菌冷却，把经过滤后的自来水送进杀菌冷却器，先进行升温杀消毒然后再冷却自来水。

3、液体混合，把通过制作过程的原料液和原料水调配成养乐多的味道，再奶液由精密过滤器（让口感更好），过滤后传输进灌装机储液罐。

4、制作养乐多瓶子，全进口树脂原材料，利用成型机，把聚丙烯小颗粒变成养乐多瓶子，并送入缓存罐，全程全自动化。

5、无菌灌装，生产环境按GPM要求设计，在十万级洁净环境内，利用进口全自动灌装机生产线把容器瓶整理，标签印刷，生产信息喷印，养乐多奶液注入，封盖机把铝箔即制盖即加盖，利用高频封盖机密封，整个过程1分钟600瓶，并送入下一工序。

6、收缩包装，进口全自动包装机把5瓶包装成排50瓶包装机包装成箱。

7、成品输送，包装好的产品由全机械手，全自动码垛，输送至冷藏库。

8、冷藏，把成品养乐多置于2-10°C冷藏库，冷藏。

9、养乐多整个的生产过程均由现场人员监控全自动化生产，并由品质保证部门全程跟踪。最大限度保证产品的品质与安全性。

气泡养乐多第一种：气泡养乐多

杯中加入冰块、雪碧、养乐多混调，即可完成

第二种：沙冰养乐多

1、将养乐多倒入模具中；

2、放入冰箱冰冻；

3、脱模后用勺子压碎；

4、装入器皿中，再加点水果装饰。

第三种：青柠养乐多

1、将绿茶包用冷水冲泡

2、在杯中加入冰块、切块后的青柠

3、倒入绿茶

4、倒入养乐多

5、杯边插入青柠片装饰，就更好看啦草莓养乐多

第四种：水果养乐多（水果可根据自己的喜好任选哦）

1、将水果切块，并倒入养乐多；

2、榨汁

3、倒入器皿中，瞬间就完成啦！

“家庭配送”的销售模式始于1963年的日本，当时养乐多公司出于普及全新的预防医学理念，使消费者坚持每天饮用养乐多产品以维持肠的生态平衡而采取的手手相传的方式，只要一个电话，身穿养乐多统一制服的和蔼可亲的养乐多健康妈妈就会以最快的速度亲手将新鲜的产品送到消费者手中，同时说明产品的科学性，介绍肠道保健及益生菌健康方面的知识，协助做好产品的储存，选择最佳饮用日期等，使消费者手中的每一支养乐多新鲜可口，让消费者轻松构筑健康体魄；养乐多公司用养乐多妈妈温馨的问候和真诚的笑容向每位消费者传递着一种关心，一种希望人人健康的美好愿望。

在日本有养乐多妈妈六万余名，以“家庭配送”为龙头，配合商场，超市的门店销售，养乐多产品在日本日销售量达1000万瓶/日，全球日销售量达2500万瓶/日；位居全球活性乳酸菌乳饮品销售榜首。养乐多公司进入中国是2002年，在广州建立了广州益力多乳品有限公司（广东省内销售的产品称为“益力多”），引进日本养乐多的销售模式，拥有益力多小姐（养乐多妈妈）500多人，销量由最初的5万瓶/日，发展到现在的50万瓶/日，2005年起，上海益力多乳品有限公司也开始家庭配送销售模式，眼下销售量达到15万瓶/日；除已成立的北京，天津，苏州销售公司外，今后在沿海地区，东北三省等地区的主要城市也将设立销售网络，养乐多小姐的身影将遍布全国，养乐多家庭配送模式不仅宣传了理念，销售了产品，传递了爱心，还为社会提供了就业机会。

一个成功的企业，在其发展历程中要经历从做产品到做品牌的战略转变，养乐多公司目前做的“家庭配送”就是品牌营销。21世纪是品牌经营的时代，谁能从低水平的同质化竞争中脱颖而出，谁将赢得市场，强大的品牌竞争力正是企业保持可持续发展的生命力。虽然现在养乐多推行的“家庭配送”运营成本高，效果不如立竿见影的广告来的快，但是当有一天消费者获取的关于乳酸菌的知识都是关于养乐多公司，对其竞争对手来讲那是一件多么可怕的事情。这就是品牌营销中的无形资产发挥了作用。

医学博士孕育出来的养乐多

1930年，在京都帝国大学医学部的微生物学教研室里，医学博士代田稔成功地对乳酸菌进行了强化培养的实验。这种乳酸菌以代田稔博士的名字命名为“代田菌”Lactobacillus casei strain Shirota，后来又被通称为“养乐多·活性乳酸菌”——这便是最初的“益生菌”。

益生菌的先驱者

代田稔进行预防医学研究之时，正是治疗医学的鼎盛时期。那时，微生物学研究在医学领域中还处于黎明阶段，而“代田菌”的成功培养，是仅在俄罗斯诺贝尔奖获得者梅奇尼科夫发表的“发酵乳长寿不老学说”之后的第27年的事情。代田稔在预防医学方面的研究和成果，可以说是生命科学的先驱。

代田稔提倡“预防医学”和“健肠长寿”的说法，这是一门防止人们得病，塑造健康长寿的医学。这个愿望就是“益生菌健康法”的基本思想。

养乐多七度蝉联“中国食品健康七星奖”

日前，由中国食品健康七星公约联盟发起、中国食品科学技术学会担任技术支持的“第七届中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举行。养乐多、来伊份、星巴克、永和大王等27家食品生产、餐饮和食品零售标杆企业摘得殊荣。其中，养乐多（中国）投资有限公司（以下简称“养乐多”）凭借卓越的品质连续7年蝉联上榜，也成为该奖项自创立以来为数不多的每年都获奖的企业之一。^[5]

2021年9月，养乐多关联公司上海益力多乳品有限公司被罚款45万元。处罚事由为：当事人在我国新冠病毒肺炎疫情尚未结束之前，宣传“益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”等，极易使消费者误解。当事人的宣传行为有利于提高养乐多乳酸菌的销量，获取竞争优势，排除或者妨碍其他品种益生菌饮品的竞争。^[6]

活性乳酸菌乳饮料在日本已经有70多年的历史，在我国起步较晚，乳酸菌饮料凭借其健肠长寿功效，迅速成为饮料行业新宠，全社会关注健康的大环境又赋予了乳酸菌产品发展的最佳时机，但是，我国在乳酸菌生产，研究领域毕竟起步晚，再加上行业标准规定偏低，消费者对乳酸菌产品的了解不全面，致使乳酸菌行业鱼龙混杂，作为行业的领军企业，养乐多公司有义务配合行业管理组织对行业进行规范，而养乐多独特的营销方式对引导消费者正确消费乳酸菌起到了至关重要的作用。

养乐多营销的核心是提高人们健康意识，宣传着重于活性乳酸菌对人体的益处，在销售时不以推销产品为主，而是通过养乐多小姐每天与消费者进行面对面交流，介绍干酪乳酸杆菌代田株强身健体的作用，通过亲手传递，把健康带给每个人，这恰恰是养乐多公司创始人代田博士的思想，体现了“不断探索生命科学，为世界人民的健康和美好生活做贡献”的公司理念。

养乐多营销的切入点是普及益生菌知识，很多消费者缺乏益生菌的基础知识，更无从识别益生菌的优劣，在不成熟的竞争环境中养乐多公司感受到仿制品的压力，这些产品在品牌名称，设计风格，商标形式上与养乐多雷同，如果养乐多不能抵御短期市场的诱惑和竞争对手的压力，就会在双重标准中迷失自己的方向，在此环境下，养乐多采取“家庭配送”的独特营销方式，必将得到市场和消费者的认同。