鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤

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材料

急冻鲨鱼骨 1磅

青萝卜 1个

红萝卜 2个

瘦肉 8两

鱆鱼 少许

姜 少许

葱 少许

鲨鱼骨-鲨鱼软骨有助消肿瘤及防癌作用。

青萝卜-萝卜的一种,能清热,有健胃化痰,滋润助消化的功效。

红萝卜-含维他命A、B1、B2和C,含大量胡萝卜素,能补血强身,滋润解燥,驱胸郁闷,调整肠胃,降火气。

瘦肉-滋阴健体。

鱆鱼-养血益气,收敛生肌之效。

做法

鲨鱼骨洗净,放入锅内加姜葱飞水,备用。

青红萝卜去皮洗净,切块。鱆鱼及瘦肉洗净,备用。

锅内放适量的水,水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉,大火滚10分钟,转慢火煲3小时即成。

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