厌氧菌分为两类,其中一类是必须在无氧条件下才能生长,称专性厌氧菌,如甲烷菌和破伤风杆菌等;另一类是在有氧环境中生活得更好,在无氧条件下也能生活,称兼性厌氧菌,如大肠杆菌(Escherichia coil)和产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)、甘度反硝化细菌等。