- 红酒梨
红酒梨
中文名
红酒梨
口味
甜味
分类
甜品
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 梨 | 7个 |
| 红酒 | 适量 |
| 辅料 | |
| 冰糖 | 适量 |
做法步骤
| 主料 | |
|---|---|
| 梨 | 7个 |
| 红酒 | 适量 |
| 辅料 | |
| 冰糖 | 适量 |
基本内容
红酒梨1. 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；
2.将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身；
3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出；
4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
材料
口味
主料：梨 5 个 红酒 1 瓶
配料：绵白糖 200 克
工艺
甜味
耗时
煮[2]
难度
一天
美食做法
普通
词条图册
- 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；
- 将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身；
- 烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出；
- 大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
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