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老北京芝麻酱凉面

老北京芝麻酱凉面

中文名 老北京芝麻酱凉面
辅料 黄瓜、大蒜、花椒、芝麻酱
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基本内容

做法

1.黄瓜洗净切丝
2.芝麻酱凉面面码
3.花椒酱油（热油炸香花椒到入酱油即可）
4.面条配料：芝麻酱（用水加少许盐调制），花椒酱油，黄瓜丝，黄瓜条，大蒜，米醋
5.手擀面
6.面条煮好后迅速过凉过透
7.过凉后的面条沥干水分浇上面料即可食用

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