指含有 羰基的 芳香族化合物。羰基上的两个 单键分别与两个 烃基连接的化合物是 酮,两个烃基都是 芳烃基的为纯芳香酮,如只有一个烃基是芳烃基的为混合芳香酮,两个烃基相同的称做简单酮,不同的称做混合酮。一般是液体或固体。 化学性质活泼,能与亚硫酸氰钠、 氢、 氨等起 加成反应,芳香酮不能被弱 氧化剂氧化。具有较大工业价值,是重要的 有机化工原料。