- 湘味小河虾
湘味小河虾
中文名称
湘味小河虾
优选菜谱
菜谱信息
| 主料 | |
|---|---|
| 小河虾3两：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 米醋：适量 | 盐：适量 |
| 韭菜一小把：适量 | 朝天椒：适量 |
做法步骤
1. 将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。
2. 净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3. 锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4. 转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（5秒钟）即可。
湘味小河虾的特点
| 主料 | |
|---|---|
| 小河虾3两：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 米醋：适量 | 盐：适量 |
| 韭菜一小把：适量 | 朝天椒：适量 |
湘味小河虾的制作材料
湘味小河虾制作简单，营养丰富，口感良好。
湘味小河虾的做法
小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
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