宫廷一品豆腐

中文名宫廷一品豆腐

菜名宫廷一品豆腐

辅料盐和香油

蒸煮时间 30-45分钟

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原料

豆腐、咸蛋黄、皮蛋、鲜虾、红豆、玉米粒、瓜子仁

盐、香油

1.鲜虾去壳去头去虾线，可用料酒、盐稍腌一下。红豆要先作热水泡软
2.皮蛋去壳切块；咸蛋取蛋黄的一半。
3.豆腐压成泥，放在盘子里。
4.在豆腐上摆上咸蛋黄、皮蛋、虾仁、红豆、玉米粒、瓜子仁，加入盐。
5.放进锅里蒸15分钟，最后淋上香油。