孜然烤香菇

食材：

香菇

辅料：

孜然粉、胡椒粉、盐、橄榄油

制作步骤：

1、鲜香菇洗净，摘去香菇脚,用刀给鲜香菇表面切出十字花;

2、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀;

3、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。^[1]

主料：香菇

辅料：孜然粉

孜然烤香菇调料：黑胡椒粉、橄榄油、孜然粉

1、准备好所需材料，香菇顶部切出十字花纹。

2、加盐、孜然粉、黑胡椒粉拌匀腌10分钟，再加入橄榄油，翻拌均匀。

3、铺在烤盘中，烤箱220度预热，放置烤箱中层烤至香菇变蔫，约15分钟左右。^[2]

1.喜欢吃辣的话也可以加些辣椒粉，或者根据个人口味做成椒盐味、黑胡椒口味的。

2.挑选香菇时，质优的香菇是边缘没有任何破损，并且伞部圆滑且肉厚，不新鲜的香菇看起来伞部很薄，而且边缘开裂，并且比较湿，可能还会有黑斑，这样的千万不要买了，买了口感也不好。