- 尖椒炒豆皮
尖椒炒豆皮
中文名
尖椒炒豆皮
辅料
葱20克、蒜10克、色拉油20克、鲜姜7克
主要食材
尖椒、干豆皮
主料
尖椒2个、豆皮2张
制作方法一
主料
尖椒2个，豆皮2张。（都切成丝，块也可以）
辅料
葱20克，蒜10克，色拉油20克，鲜姜7克。
调料
盐10克，味精2克，花椒面10克
制作步骤
现将豆腐皮过一下开水，在将色拉油放如锅内加热，放入葱，姜，蒜，炒一下，然后放入豆皮，炒半分钟，将盐放入，然后将放入尖椒，炒3-4分钟加入味精，便可食用。
制作方法二
原料
辣椒(青，尖) 100.0g
豆腐皮 200.0g
鸡胸脯肉 50.0g
辅料
豆油 10.0g
大蒜 10.0g
饮用水 15.0g
调料
精盐 2.0g
胡椒粉 4.0g
制作步骤
尖椒切块 豆腐皮切成小快 鸡肉切成碎末，热锅放油 放入大蒜煸炒出香味，放入切碎的鸡肉 煸炒后 放入青椒 继续翻炒 加少许水，接着放入豆腐皮，翻炒3分钟后 放入胡椒粉 精盐，翻炒几下后出锅即可~
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