邵美琪1983年,陪着朋友报考TVB的她被选中。
1984年,19岁的邵美琪进入香港TVB艺员训练班,和邓萃雯、黎美娴、郭富城、陈庭威成为同期学员。这是TVB艺员训练班制度改革的第一年,在由原本一年转为三个月的培训后,邵美琪成为无线电视台的签约演员。她第一个角色是在《皇上保重》中饰演刘德华的妃子。
1986年,在梁朝伟、黎美娴主演的武侠剧《倚天屠龙记》中饰演小昭。[2]
1989年4月3日,电视剧《义不容情》播出[3],邵美琪首次饰演女一号赵加敏。
1990年,由陈宝华编剧、邵美琪和温兆伦主演的《我本善良》成为无线电视历史上全球发行季军的影片,邵美琪成为正式走红。
1991年至2000年邵美琪先后出演了《燃烧岁月》《今生无悔》《蓝色风暴》《第三类法庭》[4]《龙的天空》等多部作品,并5次获得最受欢迎女主角奖。
2002年2月7日,参演的电视剧《红衣手记》在中国香港播出,在剧中饰演万安生[5]。
2003年,参演的电视剧《帝女花》播出。[6]
邵美琪2004年4月12日,参演的电视剧《翡翠恋曲》在中国香港播出[7];同年,出演杜琪峰执导的电影《PTU》而获得香港电影金紫荆奖的最佳女配角奖,凭借电影《大事件》、《黑社会》和《跟踪》还分别或得香港电影金像奖和台湾电影金马奖的多次最佳女配角提名。
2005年11月24日,主演的电影《凶宅》在中国香港上映,在片中饰演程雪贞。[8]
2006年1月19日,参演的电影《最爱女人购物狂》在中国内地上映,在片中饰演周佳生[9];5月1日,参演的电视剧《火舞黄沙》播出,在剧中饰演舒朗月[10];8月14日,主演的电视剧《刑事情报科》播出,在剧中饰演许心言[11]。
2007年10月8日,主演的电视剧《通天干探》播出。[12]
在2008年先后上映的两部都市情感剧《珠光宝气》和《幸福的抉择》,邵美琪塑造出的《创世纪》里的Tina和《妙手仁心2、3》中的Anson等人物。
2009年12月28日,参演的电视剧《老友狗狗》播出,在剧中饰演蒋天娥。[13]
2010年起,Maggie开始参演中国大陆电视剧。
2011年,出演穿越宫廷剧《宫锁心玉》[14]饰演良妃,在古装喜剧《欢乐元帅》饰演南海赌公主;11月21日,参演的电视剧《天与地》播出,在剧中饰演翁卓桐[15]。
2012年,出演古装悬疑电视剧《赏金猎人》[16],饰演二夫人;5月21日,主演的电视剧《心战》播出,在剧中饰演李楚荞[17];11月5日,邵美琪主演的古装清宫斗争电视剧《大太监》播出[18],邵美琪饰演慈安太后,并凭借该剧获得华鼎奖全国观众最喜爱的十大影视明星。
2014年,出演时装商战剧《名门暗战》[19];2月17日,参演的电视剧《守业者》播出,在剧中饰演冼碧云[20]。
2015年1月30日,参演的电视剧《极品新娘》播出[21];9月21日,参演的电视剧《张保仔》播出[22]。
2016年,出演时装爱情剧《完美叛侣》[23]。
2017年4月17日,参演的电视剧《太极宗师之太极门》播出[24];4月24日,参演的电视剧《画心师》播出,在剧中饰演大长老[25];11月,出演由陈维冠监制的时装剧《夸世代》,在剧中饰演电视台高层包美娜[26]。
2018年3月2日,参演的电视剧《人生若如初相见》开播[27];12月6日,参演的电视剧《守护神之保险调查》播出。[28]
2019年8月7日,参演的电影《某日某月》在中国香港上映,在剧中饰演王健仪。[29]9月2日,参演的电视剧《街坊财爷》在中国香港播出。[30]