蔡珠儿

蔡珠儿是台湾^[1]人，当过记者，曾经是文艺青年，不食人间烟火，三十岁那年到英国读硕士，因为要进厨房填报肚子而发现了一个全新的天地，自此流连其中不能自拔。九七年她跟随丈夫移居香港，闲来种菜下厨当作家，已经出了五本关于厨房的文学书籍。

《花丛腹语》ISBN 9575221060（04/01/1995 联合文学 出版）
《南方绛雪》ISBN 9575223926（09/04/2002 联合文学 出版）
《云吞城市》ISBN 9575224566（12/21/2003 联合文学 出版）
《红焖厨娘》ISBN 9575225635（09/23/2005 联合文学 出版）
《饕餮书》 ISBN 9575225880（03/27/2006 联合文学 出版）
《种地书》 ISBN 9789866281310 （03/01/2012 有鹿文化出版)

珠儿对食物的执着就是源於一段酸苦的童年。那时候，妈妈是虔诚佛教徒，经常不在家，珠儿很小就要照顾弟妹，站在椅子上炒菜。妈妈是烹饪高手，上百个教友聚会，她可以巧手烧出狮子头熏火腿，但家裏的饭桌上却总是只有冷饭剩菜，这种生活深深伤害了珠儿。为了「平反」，成年後的珠儿对吃饭异常执着，因为，她要向寡淡无味的童年报复！
妈妈已经过世了。在呆滞茫然中，珠儿开始做红萝卜蛋糕，把红萝卜洗净削皮，再一根根刨成丝。靠着做红萝卜蛋糕，珠儿熬过了生命中最难过的时候。在梦裏，珠儿把蛋糕献给妈妈，她和妈妈终於和解了！妈妈从来没教过珠儿做菜，也没做过任何糕点，但是，「妈妈，你没有给我的，我自己做到了！ 」^[1]