- 羧基酸
羧基酸
定义
羧酸是分子中含有-COOH官能团的化合物，通常把这个官能团写作-COOH，称为羧基。除甲酸外，羧酸可以看成是烃的羧基衍生物，它的通式为R-COOH。
羟基酸是指含有羟基和羧基两种官能团的化合物。
羟基酸分子式
分子式羟基酸的分子式如右图片：
羟基酸的化学性质
1酸性
酸性对比图酸性对比图
2脱水反应
α-羟基酸
分子间脱水生成交酯分子间脱水生成交酯
β-羟基酸
分子内脱水生成α，β-不饱和酸分子内脱水生成α，β-不饱和酸
和羟基酸
反应式反应式
羟基和羧基相隔五个或五个以上碳原子的羟基酸，受热后发生分子间的酯化脱水生成链状结构的聚酯。
反应式反应式
3分解脱羧反应
α-羟基酸
反应式反应式
在有机合成上可用来使碳链缩短，制备少一个碳的高级醛。
反应式反应式
β-羟基酸用碱性高锰酸钾氧化则分解生成酮。
反应式反应式
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